Name: Winterliche Glücksrollen
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Vietnamesisch
Ingredients: Für die Glücksrollen:; 200 g Tofu; natur; 2 EL Erdnussöl; 0.5 Stk. Salatgurke; 1 Stk. Karotte; 100 g Rotkraut; 100 g Rucola; Wintersalatblätter; 100 g Vermicelli Reisnudeln; 16 Stk. Reispapierblätter; 2 EL gerösteter Sesam; Für den Hoi Sin Dip:; 2 Stk. Knoblauchzehen; 2 EL Erdnussöl; 4 EL Hoi Sin Sauce; 2 EL Sriracha-Sauce; 1 EL Tafelessig; 1 TL Zucker; 2 EL Wasser; Für den Chili-Knoblauch Dip:; 2 Stk. Knoblauchzehen; 2 Stk. Thai-Chilies (kleine); 100 ml Tafelessig; 50 ml Wasser; 4 EL Sojasauce (glutenfrei); 2 EL Zucker

Für die Glücksrollen:

200 g Tofu, natur

2 EL Erdnussöl

0.5 Stk. Salatgurke

1 Stk. Karotte

100 g Rotkraut

100 g Rucola

Wintersalatblätter

100 g Vermicelli Reisnudeln

16 Stk. Reispapierblätter

2 EL gerösteter Sesam

Für den Hoi Sin Dip:

2 Stk. Knoblauchzehen

2 EL Erdnussöl

4 EL Hoi Sin Sauce

2 EL Sriracha-Sauce

1 EL Tafelessig

1 TL Zucker

2 EL Wasser

Für den Chili-Knoblauch Dip:

2 Stk. Knoblauchzehen

2 Stk. Thai-Chilies (kleine)

100 ml Tafelessig

50 ml Wasser

4 EL Sojasauce (glutenfrei)

2 EL Zucker

Winterliche Glücksrollen

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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