Name: Weizen Salat mit Trauben und Haselnüssen
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Arabisch
Ingredients: Für den Salat:; 115 g ganze Haselnüsse; 1 Tasse Weizenkörner; 3.5 Tassen Wasser (zum Kochen); 0.25 TL koscheres Salz (plus nach Geschmack); 1.5 Tassen rote Trauben; 2 Stk. Frühlingszwiebeln; 3 EL frisch gehackte Minze; 2 EL frisch gehackte Petersilie; 1 TL Sumach; 0.5 Tasse Schafskäse (optional); Für das Dressing:; 2 EL Zitronensaft; 3 EL Tahini; 1 Stk. Knoblauchzehe; 2 TL Honig; 0.75 TL koscheres Salz; schwarzer Pfeffer; etwas Wasser zum verdünnen

Für den Salat:

115 g ganze Haselnüsse

1 Tasse Weizenkörner

3.5 Tassen Wasser (zum Kochen)

0.25 TL koscheres Salz (plus nach Geschmack)

1.5 Tassen rote Trauben

2 Stk. Frühlingszwiebeln

3 EL frisch gehackte Minze

2 EL frisch gehackte Petersilie

1 TL Sumach

0.5 Tasse Schafskäse (optional)

Für das Dressing:

2 EL Zitronensaft

3 EL Tahini

1 Stk. Knoblauchzehe

2 TL Honig

0.75 TL koscheres Salz

schwarzer Pfeffer

etwas Wasser zum verdünnen

Weizen Salat mit Trauben und Haselnüssen

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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