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Teller mit goldbraunen, gebratenen Polentasticks, garniert mit Rosmarinzweigen und grobem Salz; daneben eine kleine Schale mit Kräuter‑Öl‑Dip.

Polenta Sticks

35 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    110 kcal

  • Fett

    3.2 g

  • Kohlenhydrate

    17 g

  • Protein

    2.1 g

  • Zucker

    0.1 g

#Snack

Polenta Sticks

Image of Polenta Sticks
  • 80 g Polenta
  • 300 ml Wasser
  • 1 TL Butter
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Schritt 1 / von 5

Die Polenta zusammen mit dem Wasser in einen kleinen Topf geben und bei niedriger bis mittlerer Hitze cremig kochen. Dabei regelmäßig rühren, damit nichts am Topfboden ansetzt.

Schritt 2 / von 5

Sobald die Polenta weich und dicklich ist, die Butter unterrühren und die Masse gleichmäßig in eine kleine Form streichen.

Schritt 3 / von 5

Danach vollständig abkühlen lassen, bis die Polenta fest geworden ist und sich gut schneiden lässt.

Schritt 4 / von 5

Die feste Masse in dicke Sticks schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Schritt 5 / von 5

Vor dem Servieren die Sticks kurz im Ofen erwärmen und lauwarm anbieten.

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Zutaten

1

Personen

80 g

Polenta

300 ml

Wasser

1 TL

Butter

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Die Polenta zusammen mit dem Wasser in einen kleinen Topf geben und bei niedriger bis mittlerer Hitze cremig kochen. Dabei regelmäßig rühren, damit nichts am Topfboden ansetzt.

Schritt 2 / von 5

Sobald die Polenta weich und dicklich ist, die Butter unterrühren und die Masse gleichmäßig in eine kleine Form streichen.

Schritt 3 / von 5

Danach vollständig abkühlen lassen, bis die Polenta fest geworden ist und sich gut schneiden lässt.

Schritt 4 / von 5

Die feste Masse in dicke Sticks schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Schritt 5 / von 5

Vor dem Servieren die Sticks kurz im Ofen erwärmen und lauwarm anbieten.

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