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Schüssel mit rosa Granita, garniert mit Zitronenscheiben und frischen Minzblättern; daneben eine kleine Schale mit Zitronenecken und Minze.

Watermelon Shaved Ice

3 Std Gesamt

10 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    47 kcal

  • Fett

    0.2 g

  • Kohlenhydrate

    11.5 g

  • Protein

    0.9 g

  • Zucker

    9.9 g

#Eis #International #Sommerküche #Laktosefrei

Watermelon Shaved Ice

Image of Watermelon Shaved Ice
  • 0.5 Stk. Wassermelone
  • 0.5 Stk. Zitrone
  • Minzblätter zum Garnieren
  • Honig
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Schritt 1 / von 3

Die Wassermelone in mundgerechte Würfel schneiden. Die Schale vorher entfernen oder später abziehen.

Schritt 2 / von 3

Die Melonenwürfel auf einem mit Backpapier belegten Blech oder Tablett gleichmäßig verteilen (sie sollen sich nicht berühren). Dann für mindestens 2 bis 3 Stunden in den Gefrierschrank geben, bis sie vollständig gefroren sind.

Schritt 3 / von 3

Die gefrorenen Wassermelonenstücke herausnehmen und mit einer groben Reibe oder Küchenmaschine fein raspeln, sodass eine Art „Eisschnee“ entsteht. Mit dem Saft der Zitrone beträufeln und nach Geschmack mit etwas Honig verfeinern. Zum Servieren mit frischen Minzblättern garnieren.

Schritt 1 / von 4

Wassermelone schälen (Schale vollständig entfernen), in mundgerechte Würfel schneiden und auf einem mit Backpapier belegten Blech/Tablett so verteilen, dass sie sich nicht berühren; anschließend mindestens 2–3 Std. tiefkühlen, bis vollständig durchgefroren.

Schritt 2 / von 4

Gefrorene Melonenwürfel in den Mixtopf geben und zu feinem Eisschnee zerkleinern: 15–30 Sek. / Stufe 6–8, dabei mit dem Spatel durch die Deckelöffnung unterstützen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Schritt 3 / von 4

Zitrone auspressen und Saft, einige Minzblätter sowie nach Geschmack Honig zugeben; kurz vermengen: 10–15 Sek. / Linkslauf / Stufe 3.

Schritt 4 / von 4

Sofort servieren oder bis zum Anrichten im Gefrierfach zwischenlagern; bei Standzeit vor dem Servieren kurz lockern: 5–10 Sek. / Linkslauf / Stufe 3.

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Zutaten

2

Personen

0.5 Stk.

Wassermelone

0.5 Stk.

Zitrone

Minzblätter zum Garnieren

Honig

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Die Wassermelone in mundgerechte Würfel schneiden. Die Schale vorher entfernen oder später abziehen.

Schritt 2 / von 3

Die Melonenwürfel auf einem mit Backpapier belegten Blech oder Tablett gleichmäßig verteilen (sie sollen sich nicht berühren). Dann für mindestens 2 bis 3 Stunden in den Gefrierschrank geben, bis sie vollständig gefroren sind.

Schritt 3 / von 3

Die gefrorenen Wassermelonenstücke herausnehmen und mit einer groben Reibe oder Küchenmaschine fein raspeln, sodass eine Art „Eisschnee“ entsteht. Mit dem Saft der Zitrone beträufeln und nach Geschmack mit etwas Honig verfeinern. Zum Servieren mit frischen Minzblättern garnieren.

Schritt 1 / von 4

Wassermelone schälen (Schale vollständig entfernen), in mundgerechte Würfel schneiden und auf einem mit Backpapier belegten Blech/Tablett so verteilen, dass sie sich nicht berühren; anschließend mindestens 2–3 Std. tiefkühlen, bis vollständig durchgefroren.

Schritt 2 / von 4

Gefrorene Melonenwürfel in den Mixtopf geben und zu feinem Eisschnee zerkleinern: 15–30 Sek. / Stufe 6–8, dabei mit dem Spatel durch die Deckelöffnung unterstützen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Schritt 3 / von 4

Zitrone auspressen und Saft, einige Minzblätter sowie nach Geschmack Honig zugeben; kurz vermengen: 10–15 Sek. / Linkslauf / Stufe 3.

Schritt 4 / von 4

Sofort servieren oder bis zum Anrichten im Gefrierfach zwischenlagern; bei Standzeit vor dem Servieren kurz lockern: 5–10 Sek. / Linkslauf / Stufe 3.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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