Halbierte Wassermelone als Schüssel mit Melonenwürfeln, zerbröseltem Feta und frischer Minze, angerichtet als Sommersalat auf weißem Tuch; ein Holzlöffel steckt in der Melone, daneben Teetasse und Zitronenscheiben.

Wassermelonensalat mit Feta und Minze

Name: Wassermelonensalat mit Feta und Minze
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 1.2 kg Wassermelone; 1 Stk. Zitrone; 4 EL Olivenöl; Pfeffer aus der Mühle; 0.5 Bund Minze; 500 g Feta

20 Min Gesamt

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
125 kcal
Fett
8.2 g
Kohlenhydrate
7.9 g
Protein
4.6 g
Zucker
6.7 g

Wassermelonensalat mit Feta und Minze

1.2 kg Wassermelone
1 Stk. Zitrone
4 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
0.5 Bund Minze
500 g Feta

Zutaten

Personen

1.2 kg

Wassermelone

1 Stk.

Zitrone

4 EL

Olivenöl

Pfeffer aus der Mühle

0.5 Bund

Minze

500 g

Feta

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Die Wassermelone quer halbieren. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel vorsichtig auslösen, die Kerne entfernen und die Melone in mundgerechte Würfel schneiden. Die Melonenschalen für das Servieren beiseitestellen.

Schritt 2 / von 6

Die Zitrone auspressen und den Saft mit dem Olivenöl sowie etwas Pfeffer zu einem Dressing verrühren.

Schritt 3 / von 6

Die Melonenwürfel mit dem Dressing vermengen.

Schritt 4 / von 6

Die Minze waschen, trocken schütteln und grob hacken.

Schritt 5 / von 6

Den Feta in kleine Würfel schneiden und zusammen mit der Minze vorsichtig unter den Salat heben.

Schritt 6 / von 6

Den Wassermelonensalat in den ausgehöhlten Melonenschalen anrichten und sofort servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Wassermelonensalat mit Feta und Minze

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

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