Auf einem gelben Teller liegen zwei Waffeln, gefüllt mit einem Burger, Käse, frischen Tomaten und Salat. Eine Waffel ist mit einem Holzstäbchen fixiert. Daneben steht ein Glas Wasser.

Waffelburger

Name: Waffelburger
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 200 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 TL Zucker; 1 Prise Salz; 1 Stk. Ei; 100 ml Milch; 50 g Butter; 250 g Rinderhackfleisch; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 2 Sch. Käse; 2 Stk. Tomatenscheiben; 1 Hand Rucola; 3 EL Preiselbeeren

15 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
268 kcal
Fett
14.8 g
Kohlenhydrate
22.4 g
Protein
12.7 g
Zucker
6.2 g

Zutaten

Personen

Für die Waffeln:

200 g

Mehl

1 TL

Backpulver

1 TL

Zucker

1 Prise

Salz

1 Stk.

100 ml

Milch

50 g

Butter

Für die Patties:

250 g

Rinderhackfleisch

1 TL

Salz

0.5 TL

Pfeffer

1 TL

Paprikapulver

Für den Belag:

2 Sch.

Käse

2 Stk.

Tomatenscheiben

1 Hand

Rucola

3 EL

Preiselbeeren

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Ei, Milch und geschmolzene Butter dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in ein vorgeheiztes Waffeleisen füllen und goldbraune Waffeln backen. Diese als Burger-Buns verwenden.

Schritt 2 / von 4

Das Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermengen. Zwei Patties formen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 4–5 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind.

Schritt 3 / von 4

Je eine Waffel als untere Bun-Hälfte auf einen Teller legen. Darauf das fertige Patty platzieren, gefolgt von einer Käsescheibe, die leicht schmelzen sollte.

Schritt 4 / von 4

Dann Tomatenscheiben, eine Handvoll Rucola und einen Löffel Preiselbeeren daraufgeben. Mit der zweiten Waffel als Oberteil abschließen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Waffelburger

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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