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Auf einem gelben Teller liegen zwei Waffeln, gefüllt mit einem Burger, Käse, frischen Tomaten und Salat. Eine Waffel ist mit einem Holzstäbchen fixiert. Daneben steht ein Glas Wasser.

Waffelburger

15 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    250 kcal

  • Fett

    15 g

  • Kohlenhydrate

    20 g

  • Protein

    10 g

  • Zucker

    2 g

#Burger #International

Waffelburger

Image of Waffelburger
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Stk. Ei
  • 100 ml Milch
  • 1 TL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Butter
  • 250 g Rinderhackfleisch
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 Sch. Käse
  • 1 Hand Rucola
  • 2 Stk. Tomatenscheiben
  • 3 EL Preiselbeeren
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Schritt 1 / von 4

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Ei, Milch und geschmolzene Butter dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in ein vorgeheiztes Waffeleisen füllen und goldbraune Waffeln backen. Diese als Burgerbuns verwenden.

Schritt 2 / von 4

Das Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermengen. Zwei Patties formen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind.

Schritt 3 / von 4

Je eine Waffel als untere Bun-Hälfte auf einen Teller legen. Darauf das fertige Patty platzieren, gefolgt von einer Käsescheibe, die leicht schmelzen sollte.

Schritt 4 / von 4

Dann Tomatenscheiben, eine Handvoll Rucola und einen Löffel Preiselbeeren daraufgeben. Mit der zweiten Waffel als Oberteil abschließen.

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Zutaten

2

Personen

200 g

Mehl

1 TL

Backpulver

1 Stk.

Ei

100 ml

Milch

1 TL

Zucker

1 Prise

Salz

50 g

Butter

250 g

Rinderhackfleisch

1 TL

Salz

0.5 TL

Pfeffer

1 TL

Paprikapulver

2 Sch.

Käse

1 Hand

Rucola

2 Stk.

Tomatenscheiben

3 EL

Preiselbeeren

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Ei, Milch und geschmolzene Butter dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in ein vorgeheiztes Waffeleisen füllen und goldbraune Waffeln backen. Diese als Burgerbuns verwenden.

Schritt 2 / von 4

Das Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermengen. Zwei Patties formen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind.

Schritt 3 / von 4

Je eine Waffel als untere Bun-Hälfte auf einen Teller legen. Darauf das fertige Patty platzieren, gefolgt von einer Käsescheibe, die leicht schmelzen sollte.

Schritt 4 / von 4

Dann Tomatenscheiben, eine Handvoll Rucola und einen Löffel Preiselbeeren daraufgeben. Mit der zweiten Waffel als Oberteil abschließen.

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