Name: Vitello Tonnato
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 700 g Kalbsbraten (Nuss); 1 Bund Suppengemüse; 1 Zwiebel; 750 ml Weißwein; 1 Lorbeerblatt; 2 Gewürznelken; 150 g Thunfisch aus der Dose; 2 Sardellenfilets; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Kapern; 1 Eigelb; 40 ml Olivenöl; Salz; Pfeffer; 4 Blätter Kopfsalat; 2 gekochte Eier; 150 g Kirschtomaten; 0.25 Bund grüner Petersilie

700 g Kalbsbraten (Nuss)

1 Bund Suppengemüse

1 Zwiebel

750 ml Weißwein

1 Lorbeerblatt

2 Gewürznelken

150 g Thunfisch aus der Dose

2 Sardellenfilets

2 EL Zitronensaft

2 EL Kapern

1 Eigelb

40 ml Olivenöl

Salz

Pfeffer

4 Blätter Kopfsalat

2 gekochte Eier

150 g Kirschtomaten

0.25 Bund grüner Petersilie

Vitello Tonnato

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Schritt 2 / von 7

Schritt 3 / von 7

Schritt 4 / von 7

Schritt 5 / von 7

Schritt 6 / von 7

Schritt 7 / von 7

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