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Schale mit dünnen, marinierten Gurkenscheiben in würziger Chili-Soja-Sauce, garniert mit Sesam und gehackten Frühlingszwiebeln.

Viraler Gurkensalat mit Chiliöl

12 Min Gesamt

12 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    72 kcal

  • Fett

    4.3 g

  • Kohlenhydrate

    7.1 g

  • Protein

    2.3 g

  • Zucker

    3.9 g

#Salate #International #Sommerküche #Vegetarisch

Viraler Gurkensalat mit Chiliöl

Image of Viraler Gurkensalat mit Chiliöl
  • Für den Salat
  • 1 große Salatgurke
  • 1 Jungzwiebel
  • 1 EL Sesam
  • 0.5 Knoblauchzehe
  • Für das Dressing
  • 1 EL Chiliöl
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Reisessig
  • 1 TL Sesampaste
  • 1 TL Ahornsirup
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Schritt 1 / von 5

Gurke waschen, die Enden abschneiden und mit einem Hobel in sehr dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2 / von 5

Jungzwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein reiben.

Schritt 3 / von 5

Sojasauce, Reisessig, Chiliöl, Sesampaste, Ahornsirup und Knoblauch in einem Glas oder einer Schüssel verrühren.

Schritt 4 / von 5

Gurke, Jungzwiebel und Dressing vermengen und den Salat 5 bis 10 Minuten ziehen lassen.

Schritt 5 / von 5

Mit Sesam bestreuen und direkt kalt servieren.

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Zutaten

2

Personen

Für den Salat

1

große Salatgurke

1

Jungzwiebel

1 EL

Sesam

0.5

Knoblauchzehe

Für das Dressing

1 EL

Chiliöl

1 EL

Sojasauce

1 TL

Reisessig

1 TL

Sesampaste

1 TL

Ahornsirup

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Gurke waschen, die Enden abschneiden und mit einem Hobel in sehr dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2 / von 5

Jungzwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein reiben.

Schritt 3 / von 5

Sojasauce, Reisessig, Chiliöl, Sesampaste, Ahornsirup und Knoblauch in einem Glas oder einer Schüssel verrühren.

Schritt 4 / von 5

Gurke, Jungzwiebel und Dressing vermengen und den Salat 5 bis 10 Minuten ziehen lassen.

Schritt 5 / von 5

Mit Sesam bestreuen und direkt kalt servieren.

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