Besser frisch hobeln; die Gurkenscheiben werden sonst schnell wässrig und weich. Wenn nötig, kannst du sie 4–6 Stunden luftdicht im Kühlschrank lagern oder am Vortag hobeln, kurz salzen, 10–15 Minuten stehen lassen, abtropfen und trocken tupfen, bevor du das Dressing hinzufügst.
Viraler Gurkensalat mit Chiliöl
12 Min Gesamt
12 Min Arbeit
Nährwerte pro
100 g
Kalorien
72 kcal
Fett
4.3 g
Kohlenhydrate
7.1 g
Protein
2.3 g
Zucker
3.9 g
Viraler Gurkensalat mit Chiliöl

- Für den Salat
- 1 große Salatgurke
- 1 Jungzwiebel
- 1 EL Sesam
- 0.5 Knoblauchzehe
- Für das Dressing
- 1 EL Chiliöl
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Reisessig
- 1 TL Sesampaste
- 1 TL Ahornsirup
Zutaten
2
Personen
Für den Salat
1
große Salatgurke
1
Jungzwiebel
1 EL
Sesam
0.5
Knoblauchzehe
Für das Dressing
1 EL
Chiliöl
1 EL
Sojasauce
1 TL
Reisessig
1 TL
Sesampaste
1 TL
Ahornsirup
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