Name: Vegetarischer Auberginen Burger
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 4 Stk. Burger Brötchen; 2 Stk. Auberginen; 2 Stk. Knoblauchzehen; 2 EL Tomatenmark; 4 EL Olivenöl; 2 EL Ahornsirup; 2 Stg Frühlingszwiebeln; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel; 1 TL edelsüßes Paprikapulver; 1 TL Harissa Gewürzpaste; 4 EL Mayonnaise; 1 TL Kräuter der Provence; 1 Stk. Zitrone; 250 g Fetakäse; 30 g Minze; 60 g Rucola; 150 g Radieschen; 1 Prise Salz

4 Stk. Burger Brötchen

2 Stk. Auberginen

2 Stk. Knoblauchzehen

2 EL Tomatenmark

4 EL Olivenöl

2 EL Ahornsirup

2 Stg Frühlingszwiebeln

1 TL gemahlener Kreuzkümmel

1 TL edelsüßes Paprikapulver

1 TL Harissa Gewürzpaste

4 EL Mayonnaise

1 TL Kräuter der Provence

1 Stk. Zitrone

250 g Fetakäse

30 g Minze

60 g Rucola

150 g Radieschen

1 Prise Salz

Vegetarischer Auberginen Burger

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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