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Ein runder Spaghetti-Auflauf liegt auf einem weißen Teller. Er ist mit bunten Kirschtomaten und Radieschen garniert, die auf der Oberfläche verteilt sind. Frischer Schnittlauch fügt Farbe hinzu. Eine Gabel und ein Messer liegen neben dem Teller, sowie ein Behälter mit frischen Kräutern im Hintergrund.

Vegetarische Spaghetti-Torte

30 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    226 kcal

  • Fett

    12.2 g

  • Kohlenhydrate

    18.6 g

  • Protein

    10.4 g

  • Zucker

    2.2 g

#Nudeln #International #Vegetarisch

Vegetarische Spaghetti-Torte

Image of Vegetarische Spaghetti-Torte
  • Schnittlauch
  • Radieschen
  • Tomaten
  • 1 TL Butter oder Margarine
  • 1 Knoblauchzehe
  • 125 g alter Gouda
  • Chilipulver
  • Curry
  • 2 EL Crème fraîche
  • 2 Eier
  • 1 Zwiebel
  • Salzwasser
  • 150 g Spaghetti (oder andere kleine Nudeln)
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Schritt 1 / von 3

Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Inzwischen die Zwiebel fein würfeln. Eier, Crème fraîche, Gewürze, geriebenen Käse und die durchgepresste Knoblauchzehe mit dem Handrührgerät verquirlen.

Schritt 2 / von 3

Nudeln in einem Sieb sehr gut abtropfen lassen. Fett in einer (beschichteten) Pfanne schmelzen, Zwiebelwürfel andünsten, Nudeln zugeben, durchrühren, dann die Eier-Käse-Masse dazugeben, etwas durchrühren und glatt streichen.

Schritt 3 / von 3

Die Pfanne zudecken, etwa 20 Minuten stocken lassen. Die Oberfläche muss ganz fest sein. Einen großen Teller auf die Pfanne legen und die Nudeltorte daraufstürzen, mit Tomaten, Radieschen, Schnittlauch etc. garnieren.

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Zutaten

2

Personen

Schnittlauch

Radieschen

Tomaten

1 TL

Butter oder Margarine

1

Knoblauchzehe

125 g

alter Gouda

Chilipulver

Curry

2 EL

Crème fraîche

2

Eier

1

Zwiebel

Salzwasser

150 g

Spaghetti (oder andere kleine Nudeln)

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Inzwischen die Zwiebel fein würfeln. Eier, Crème fraîche, Gewürze, geriebenen Käse und die durchgepresste Knoblauchzehe mit dem Handrührgerät verquirlen.

Schritt 2 / von 3

Nudeln in einem Sieb sehr gut abtropfen lassen. Fett in einer (beschichteten) Pfanne schmelzen, Zwiebelwürfel andünsten, Nudeln zugeben, durchrühren, dann die Eier-Käse-Masse dazugeben, etwas durchrühren und glatt streichen.

Schritt 3 / von 3

Die Pfanne zudecken, etwa 20 Minuten stocken lassen. Die Oberfläche muss ganz fest sein. Einen großen Teller auf die Pfanne legen und die Nudeltorte daraufstürzen, mit Tomaten, Radieschen, Schnittlauch etc. garnieren.

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