Schritt
1
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von
4
Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt
2
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von
4
Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel 2–3 Minuten glasig dünsten. Paprika, Knoblauch, Linsen und Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anbraten.
Schritt
3
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von
4
Mit Gemüsebrühe, passierten und stückigen Tomaten, Mais und Kidneybohnen ablöschen. Alles aufkochen und bei mittlerer Hitze 20–30 Minuten köcheln lassen.
Schritt
4
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von
4
Chili mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprikapulver abschmecken. Nach Belieben mit Cayennepfeffer und Chiliflocken verfeinern.
Schritt
1
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von
7
Paprika waschen, entkernen und in Stücken in den Mixtopf geben, dann zerkleinern: 4 Sek. / Stufe 4. Umfüllen und beiseitestellen.
Schritt
2
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von
7
Zwiebel geviertelt und Knoblauch in den Mixtopf geben, zerkleinern: 5 Sek. / Stufe 5. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Schritt
3
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von
7
Öl zugeben und andünsten: 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 (TM5: 3 Min. / Varoma / Stufe 1).
Schritt
4
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von
7
Paprika, Linsen und Tomatenmark zugeben, kurz anschwitzen: 2 Min. / 120 °C / Linkslauf / Sanftrührstufe (TM5: 2 Min. / Varoma / Linkslauf / Sanftrührstufe).
Schritt
5
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von
7
Gemüsebrühe, passierte und stückige Tomaten zugeben, ohne Messbecher kochen: 20 Min. / 100 °C / Linkslauf / Sanftrührstufe. Vorsicht: Messbecher abnehmen, Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen.
Schritt
6
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von
7
Kidneybohnen und Mais in den Gareinsatz geben, abspülen und abtropfen lassen, dann zum Chili in den Mixtopf geben und weitergaren: 8 Min. / 95 °C / Linkslauf / Sanftrührstufe.
Schritt
7
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von
7
Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver sowie nach Belieben Cayenne und Chiliflocken würzen, umrühren: 10 Sek. / Linkslauf / Stufe 2. Nachziehen lassen: 5 Min. / ohne Heizen.
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