Schritt
1
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von
6
Backofen auf 180–200 °C vorheizen. Das Fladenbrot auf ein Backblech legen und 5–8 Minuten im Ofen aufbacken, bis es außen leicht knusprig ist.
Schritt
2
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von
6
Die Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden. Die Gurke waschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Schritt
3
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von
6
In einer kleinen Schüssel Ketchup, vegane Mayonnaise und Senf geben. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und alles gründlich verrühren.
Schritt
4
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von
6
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen. Das vegane Schnitzel nach Packungsanweisung goldbraun anbraten.
Schritt
5
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von
6
Das aufgebackene Fladenbrot aufschneiden. Beide Innenseiten mit der vorbereiteten Sauce bestreichen. Danach Zwiebelstreifen, Gurkenscheiben und Sauerkraut hineingeben.
Schritt
6
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von
6
Das gebratenen Schnitzel in das Brot legen und den Döner direkt servieren.
Schritt
1
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von
8
Airfryer optional auf 180 °C vorheizen, wenn du besonders knuspriges Fladenbrot möchtest.
Schritt
2
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von
8
Fladenbrot in den vorgeheizten Korb legen (nicht knicken) und bei 180 °C für 3–5 Minuten aufbacken, bis es außen leicht knusprig ist; danach warm beiseitelegen.
Schritt
3
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von
8
Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden; Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt
4
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von
8
Ketchup, vegane Mayonnaise und Senf in einer kleinen Schüssel verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt
5
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8
Den Korb leicht einölen oder mit Ölspray benetzen, das vegane Schnitzel dünn mit Öl besprühen und in einer Lage in den Korb legen (nicht überlappen).
Schritt
6
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von
8
Bei 190 °C für 6–9 Minuten garen, zur Halbzeit wenden; gar bis goldbraun und knusprig. Vorsicht: heißer Dampf beim Öffnen.
Schritt
7
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von
8
Fladenbrot aufschneiden, die Innenseiten mit der Sauce bestreichen und mit Zwiebelstreifen, Gurkenscheiben und Sauerkraut füllen.
Schritt
8
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von
8
Schnitzel in Streifen schneiden oder ganz in das Brot legen, Döner schließen und sofort servieren.
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