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Schale mit gestapelten Pfannkuchen, knusprigem Granola, frischen Beeren und essbaren Blüten; eine cremige Sauce wird über die Pfannkuchen gegossen.

Vegane Vanillesauce

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    86 kcal

  • Fett

    1.2 g

  • Kohlenhydrate

    16.4 g

  • Protein

    0.9 g

  • Zucker

    12.3 g

#Saucen #International #Vegan

Vegane Vanillesauce

Image of Vegane Vanillesauce
  • 400 ml Haferdrink
  • 1 Briefchen Vanillezucker
  • 3 EL Ahornsirup
  • 2 EL Maisstärke
  • 1 Prise Kurkuma
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Schritt 1 / von 4

Haferdrink, Vanillezucker, Ahornsirup, Maisstärke und Kurkuma in einen kleinen Topf geben und mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.

Schritt 2 / von 4

Die Mischung unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Schritt 3 / von 4

Sobald die Sauce eindickt und eine cremige Konsistenz erreicht, den Topf sofort vom Herd nehmen und die Sauce etwa 2 Minuten weiterrühren.

Schritt 4 / von 4

Die Vanillesauce nach Belieben durch ein feines Sieb gießen und warm oder lauwarm servieren.

Schritt 1 / von 5

Maisstärke in den Mixtopf geben und kurz trocken vermischen, um Klümpchen zu lösen: 5 Sek. / Stufe 3.

Schritt 2 / von 5

Haferdrink, Vanillezucker, Ahornsirup und Kurkuma zugeben, dann glatt rühren: 10 Sek. / Stufe 5.

Schritt 3 / von 5

Sauce aufkochen und binden: 6–7 Min. / 95 °C / Stufe 2, dabei den Messbecher einsetzen.

Schritt 4 / von 5

Für eine extra glatte Konsistenz nochmals mixen: 10–15 Sek. / Stufe 4.

Schritt 5 / von 5

Optional durch ein feines Sieb in eine Schüssel gießen und warm oder lauwarm servieren.

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Zutaten

4

Personen

400 ml

Haferdrink

1 Briefchen

Vanillezucker

3 EL

Ahornsirup

2 EL

Maisstärke

1 Prise

Kurkuma

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Haferdrink, Vanillezucker, Ahornsirup, Maisstärke und Kurkuma in einen kleinen Topf geben und mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.

Schritt 2 / von 4

Die Mischung unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Schritt 3 / von 4

Sobald die Sauce eindickt und eine cremige Konsistenz erreicht, den Topf sofort vom Herd nehmen und die Sauce etwa 2 Minuten weiterrühren.

Schritt 4 / von 4

Die Vanillesauce nach Belieben durch ein feines Sieb gießen und warm oder lauwarm servieren.

Schritt 1 / von 5

Maisstärke in den Mixtopf geben und kurz trocken vermischen, um Klümpchen zu lösen: 5 Sek. / Stufe 3.

Schritt 2 / von 5

Haferdrink, Vanillezucker, Ahornsirup und Kurkuma zugeben, dann glatt rühren: 10 Sek. / Stufe 5.

Schritt 3 / von 5

Sauce aufkochen und binden: 6–7 Min. / 95 °C / Stufe 2, dabei den Messbecher einsetzen.

Schritt 4 / von 5

Für eine extra glatte Konsistenz nochmals mixen: 10–15 Sek. / Stufe 4.

Schritt 5 / von 5

Optional durch ein feines Sieb in eine Schüssel gießen und warm oder lauwarm servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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