Name: Vegane Spare Ribs mit Senf-Rub
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Cuisine: International
Ingredients: 60 g Senfmehl; 5 g Zwiebelpulver; 3 g Knoblauchpulver; 15 g Meersalz; 20 g Rohrohrzucker; 0.5 TL Thymian; 100 g Jackfruit; 300 g Seitan-Fix; 1 EL Liquid Smoke; 1 TL dunkle Misopaste; 2 EL Tomatenmark; 2 EL dunkle Sojasauce; 3 EL Dry Rub; 2 TL geräuchertes Paprikapulver; 300 ml Ananassaft oder Wasser; 6 EL Sonnenblumenöl

Für die Ribs

60 g Senfmehl

5 g Zwiebelpulver

3 g Knoblauchpulver

15 g Meersalz

20 g Rohrohrzucker

0.5 TL Thymian

100 g Jackfruit

300 g Seitan-Fix

1 EL Liquid Smoke

1 TL dunkle Misopaste

2 EL Tomatenmark

2 EL dunkle Sojasauce

3 EL Dry Rub

2 TL geräuchertes Paprikapulver

300 ml Ananassaft oder Wasser

6 EL Sonnenblumenöl

Vegane Spare Ribs mit Senf-Rub

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Schritt 2 / von 7

Schritt 3 / von 7

Schritt 4 / von 7

Schritt 5 / von 7

Schritt 6 / von 7

Schritt 7 / von 7

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