Auf einem Holzbrett liegen unterschiedliche Energiebällchen, die mit Kokosraspeln, Schokolade und Nüssen umhüllt sind. Einige sind in Kakaopulver gewälzt. Um die Bällchen verstreut sind Kokosflocken und ein paar Heidelbeeren. Der Hintergrund ist in sanften, pastellfarbenen Tönen.

Vegane Schokotrüffel ohne Zucker

Name: Vegane Schokotrüffel ohne Zucker
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 150 ml Kokosöl; 160 g Dattelsirup; 1 Prise gemahlene Vanille; 60 g Kakao (stark entölt); 40 g gemahlene Haselnüsse; Hanfsamen; geraspelte Kokosnuss oder Zimt

30 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
612 kcal
Fett
48 g
Kohlenhydrate
42.7 g
Protein
5.6 g
Zucker
36.5 g

Vegane Schokotrüffel ohne Zucker

150 ml Kokosöl
160 g Dattelsirup
1 Prise gemahlene Vanille
60 g Kakao (stark entölt)
40 g gemahlene Haselnüsse
Für die Ummantelung:
Hanfsamen, geraspelte Kokosnuss oder Zimt

Zutaten

Personen

150 ml

Kokosöl

160 g

Dattelsirup

1 Prise

gemahlene Vanille

60 g

Kakao (stark entölt)

40 g

gemahlene Haselnüsse

Für die Ummantelung:

Hanfsamen, geraspelte Kokosnuss oder Zimt

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Kokosöl in einem kleinen Topf langsam schmelzen und darauf achten, dass es nicht zu kochen beginnt. Dattelsirup und gemahlene Vanille hinzufügen und gründlich einrühren.

Schritt 2 / von 3

In einer separaten Schüssel Kakao mit gemahlenen Haselnüssen vermengen. Die flüssige Ölmischung dazugießen und alles gut vermischen.
Die Masse für etwa 15 Minuten in das Gefrierfach stellen, um sie abkühlen und leicht fest werden zu lassen.

Schritt 3 / von 3

Anschließend mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen und mit den Händen zu Kugeln formen. Die gewählten Zutaten für die Ummantelung auf einem Teller verteilen und die Trüffel darin rundum wälzen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Vegane Schokotrüffel ohne Zucker

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Schritt 2 / von 3

Schritt 3 / von 3

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