Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz mischen. Wasser und Olivenöl zugeben und 10 Minuten zu einem weichen Teig kneten. Zugedeckt 90 Minuten gehen lassen.
Schritt
2
/
von
6
Teig auf ein geöltes Backblech drücken und weitere 30 Minuten gehen lassen. Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt
3
/
von
6
Cashewkerne mit Hefeflocken, Salz und Knoblauchpulver im Blitzhacker zu grobem Streugut zerkleinern und beiseitestellen.
Schritt
4
/
von
6
Passierte Tomaten mit Tomatenmark, gepresstem Knoblauch, Oregano, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und auf dem Teig verstreichen.
Schritt
5
/
von
6
Zucchini und Paprika in dünne Streifen, Zwiebel in Ringe schneiden, auf der Sauce verteilen, mit veganem Käse bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.
Schritt
6
/
von
6
Etwa 20 Minuten backen. Erst nach dem Backen mit Cashew-Parmesan und Basilikum bestreuen, im Ofen würden die Nüsse verbrennen.
Schritt
1
/
von
10
Cashewkerne, Hefeflocken, Salz und Knoblauchpulver in den Mixtopf geben und zu grobem Streugut zerkleinern: 8 Sek. / Stufe 8, umfüllen und beiseitestellen.
Schritt
2
/
von
10
Knoblauchzehen für die Tomatensauce in den Mixtopf geben und zerkleinern: 5 Sek. / Stufe 7, mit dem Spatel nach unten schieben.
Schritt
3
/
von
10
Passierte Tomaten, Tomatenmark, Oregano, Zucker, Salz und Pfeffer zugeben und verrühren: 10 Sek. / Stufe 4, in eine Schüssel umfüllen.
Schritt
4
/
von
10
Zucchini, rote und gelbe Paprika in Stücken sowie geviertelte Zwiebel in den Mixtopf geben und zerkleinern: 4–6 Sek. / Linkslauf / Stufe 4 (gewünschte Größe prüfen), in eine Schüssel umfüllen. Vorsicht: Messer ist scharf.
Schritt
5
/
von
10
Wasser, Zucker und Trockenhefe in den Mixtopf geben und aktivieren: 2 Min. / 37 °C / Stufe 2.
Schritt
6
/
von
10
Mehl, Salz und Olivenöl zugeben und Teig kneten: 3 Min. / Knetstufe. Teig im Mixtopf lassen und gehen lassen: 90 Min. / 37 °C / Fermentationsstufe (TM6) oder Mixtopf geschlossen an warmem Ort ruhen lassen.
Schritt
7
/
von
10
Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig auf ein geöltes Backblech geben und mit geölten Händen flach drücken, abgedeckt gehen lassen: 30 Min. / Ruhezeit.
Schritt
8
/
von
10
Tomatensauce auf dem Teig verstreichen, das vorbereitete Gemüse darauf verteilen, mit veganem Pizzakäse bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.
Schritt
9
/
von
10
Auf mittlerer Schiene backen: 20–22 Min. / 230 °C. Vorsicht: heißer Ofen und Blech.
Schritt
10
/
von
10
Nach dem Backen mit Cashew-Parmesan bestreuen und Basilikumblätter darübergeben, sofort servieren.
Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz mischen. Wasser und Olivenöl zugeben und 10 Minuten zu einem weichen Teig kneten. Zugedeckt 90 Minuten gehen lassen.
Schritt
2
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von
6
Teig auf ein geöltes Backblech drücken und weitere 30 Minuten gehen lassen. Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt
3
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6
Cashewkerne mit Hefeflocken, Salz und Knoblauchpulver im Blitzhacker zu grobem Streugut zerkleinern und beiseitestellen.
Schritt
4
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6
Passierte Tomaten mit Tomatenmark, gepresstem Knoblauch, Oregano, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und auf dem Teig verstreichen.
Schritt
5
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6
Zucchini und Paprika in dünne Streifen, Zwiebel in Ringe schneiden, auf der Sauce verteilen, mit veganem Käse bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.
Schritt
6
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Etwa 20 Minuten backen. Erst nach dem Backen mit Cashew-Parmesan und Basilikum bestreuen, im Ofen würden die Nüsse verbrennen.
Schritt
1
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10
Cashewkerne, Hefeflocken, Salz und Knoblauchpulver in den Mixtopf geben und zu grobem Streugut zerkleinern: 8 Sek. / Stufe 8, umfüllen und beiseitestellen.
Schritt
2
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10
Knoblauchzehen für die Tomatensauce in den Mixtopf geben und zerkleinern: 5 Sek. / Stufe 7, mit dem Spatel nach unten schieben.
Schritt
3
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10
Passierte Tomaten, Tomatenmark, Oregano, Zucker, Salz und Pfeffer zugeben und verrühren: 10 Sek. / Stufe 4, in eine Schüssel umfüllen.
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4
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10
Zucchini, rote und gelbe Paprika in Stücken sowie geviertelte Zwiebel in den Mixtopf geben und zerkleinern: 4–6 Sek. / Linkslauf / Stufe 4 (gewünschte Größe prüfen), in eine Schüssel umfüllen. Vorsicht: Messer ist scharf.
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10
Wasser, Zucker und Trockenhefe in den Mixtopf geben und aktivieren: 2 Min. / 37 °C / Stufe 2.
Schritt
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Mehl, Salz und Olivenöl zugeben und Teig kneten: 3 Min. / Knetstufe. Teig im Mixtopf lassen und gehen lassen: 90 Min. / 37 °C / Fermentationsstufe (TM6) oder Mixtopf geschlossen an warmem Ort ruhen lassen.
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7
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10
Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig auf ein geöltes Backblech geben und mit geölten Händen flach drücken, abgedeckt gehen lassen: 30 Min. / Ruhezeit.
Schritt
8
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10
Tomatensauce auf dem Teig verstreichen, das vorbereitete Gemüse darauf verteilen, mit veganem Pizzakäse bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.
Schritt
9
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10
Auf mittlerer Schiene backen: 20–22 Min. / 230 °C. Vorsicht: heißer Ofen und Blech.
Schritt
10
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10
Nach dem Backen mit Cashew-Parmesan bestreuen und Basilikumblätter darübergeben, sofort servieren.
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
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Für ein romantisches Dinner eignen sich Pizzen, die leicht, edel und aromatisch sind:
Geeignete Varianten:
Pizza Bianca mit Ricotta, Mozzarella und frischem Rucola
Pizza mit Feigen, Ziegenkäse und Honig für süß-herzhafte Aromen
Trüffel-Pizza mit Trüffelöl, Parmesan und Pilzen
Meeresfrüchte-Pizza mit Garnelen oder Jakobsmuscheln
Pizza Margherita in Herzform für den Klassiker mit besonderem Look
Tipp: Backe die Pizza etwas kleiner und serviere sie auf einem Holzbrett – das wirkt rustikal und romantisch zugleich.
Im Sommer schmecken leichte, frische Pizzen mit viel Gemüse und Kräutern besonders gut:
Geeignete Varianten:
Pizza mit frischen Tomaten, Mozzarella und Rucola
Mediterrane Pizza mit Zucchini, Aubergine und Paprika
Pizza Bianca mit Ricotta, Zitronenzeste und Basilikum
Meeresfrüchte-Pizza mit Garnelen oder Muscheln
Süße Sommer-Pizza mit Frischkäse und Obst
Tipp: Backe die Pizza dünn und belege sie nach dem Backen mit frischen Zutaten wie Rucola oder Kräutern – so bleibt sie leicht und aromatisch.
Für Partys sind Pizzen praktisch, die sich einfach vorbereiten lassen und viele Geschmäcker abdecken:
Geeignete Varianten:
Blechpizza: großer Teig, vielfältig belegbar, leicht zu schneiden
Mini-Pizzen: handlich und individuell belegbar
Calzone: gefüllte Pizza, praktisch zum Mitnehmen
Pizza-Rollen oder Schnecken: ideal als Fingerfood
Gemischte Klassiker: Margherita, Salami, Vegetarisch als sichere Wahl
Tipp: Bereite verschiedene Beläge vor und lass die Gäste ihre Stücke selbst zusammenstellen – so ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Vegane Pizza kommt ohne tierische Produkte aus und ist trotzdem lecker und abwechslungsreich. Der Fokus liegt auf Gemüse, pflanzlichen Alternativen und würzigen Soßen:
Geeignete Zutaten:
Teig: klassisch aus Mehl, Hefe, Wasser, Salz, Olivenöl (von Natur aus vegan)
Soße: Tomatensoße, Pesto ohne Käse oder vegane Creme
Käse-Alternative: veganer Streukäse, Hefeflocken oder Cashew-Creme
Belag: Gemüse wie Zucchini, Paprika, Spinat, Pilze, Oliven
Extras: frische Kräuter wie Basilikum, Rucola oder Oregano
Tipp: Mixe aus Cashewkernen, Hefeflocken und etwas Zitronensaft eine schnelle vegane „Käsecreme“ – sie macht die Pizza cremig und würzig.
Kinder lieben bunte, kleine und abwechslungsreiche Pizzen. Mit einfachen Belägen machst du sie zum Highlight:
Beliebte Varianten:
Mini-Pizzen aus normalem Teig oder Toastbrot
Pizza Margherita: mild und klassisch
Pizza mit Mais, Paprika und mildem Käse
Pizza-Gesichter mit Gemüse wie Oliven, Tomaten und Paprika
Süße Pizza mit Frischkäse, Obst und etwas Honig
Tipp: Lass die Kinder ihre Pizza selbst belegen – so macht das Zubereiten Spaß und sie essen motivierter.
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