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Eine Auswahl an gesunden Snacks: Ein großer Teller mit Kräuterdip und frischem Gemüse wie Karotten, Gurken und Radieschen. Daneben liegen goldbraun gebackene Kartoffelspalten und Zitronenviertel. Frische Kräuter verleihen dem Dip eine ansprechende Note.

Veganer Ranch-Mayo-Dip

3 Min Gesamt

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    599 kcal

  • Fett

    63.3 g

  • Kohlenhydrate

    2.4 g

  • Protein

    0.8 g

  • Zucker

    0.8 g

#Dips #Amerikanisch #Vegan

Veganer Ranch-Mayo-Dip

Image of Veganer Ranch-Mayo-Dip
  • 120 g vegane Mayonnaise
  • 1 TL Nährhefeflocken
  • 1 TL getrocknete Petersilie
  • 0.25 TL getrockneter Schnittlauch
  • 0.25 TL Knoblauchpulver
  • 0.25 TL Zwiebelpulver
  • 1 Prise getrockneter Dill
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
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Schritt 1 / von 1

Gib alle Zutaten in eine Schüssel und verrühre sie gründlich zu einem cremigen Dip.

Schritt 1 / von 5

Gib die vegane Mayonnaise in den Mixtopf.
Schritt 2 / von 5

Füge die Nährhefeflocken, getrocknete Petersilie, getrockneten Schnittlauch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrockneten Dill, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
Schritt 3 / von 5

Setze den Deckel auf den Mixtopf und vermische die Zutaten für 15 Sekunden auf Stufe 3.5, bis alles gut miteinander vermengt ist.
Schritt 4 / von 5

Schmecke die Mischung ab und passe die Gewürze bei Bedarf an. Wenn du die Konsistenz noch feiner haben möchtest, kannst du die Mischung für weitere 5 Sekunden auf Stufe 3.5 verrühren.
Schritt 5 / von 5

Fülle die fertige vegane Mischung in ein Serviergefäß um und genieße sie als Dip oder Dressing.
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Zutaten

4

Personen

120 g

vegane Mayonnaise

1 TL

Nährhefeflocken

1 TL

getrocknete Petersilie

0.25 TL

getrockneter Schnittlauch

0.25 TL

Knoblauchpulver

0.25 TL

Zwiebelpulver

1 Prise

getrockneter Dill

1 Prise

Salz

1 Prise

gemahlener schwarzer Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1 / von 1

Gib alle Zutaten in eine Schüssel und verrühre sie gründlich zu einem cremigen Dip.

Schritt 1 / von 5

Gib die vegane Mayonnaise in den Mixtopf.

Schritt 2 / von 5

Füge die Nährhefeflocken, getrocknete Petersilie, getrockneten Schnittlauch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrockneten Dill, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.

Schritt 3 / von 5

Setze den Deckel auf den Mixtopf und vermische die Zutaten für 15 Sekunden auf Stufe 3.5, bis alles gut miteinander vermengt ist.

Schritt 4 / von 5

Schmecke die Mischung ab und passe die Gewürze bei Bedarf an. Wenn du die Konsistenz noch feiner haben möchtest, kannst du die Mischung für weitere 5 Sekunden auf Stufe 3.5 verrühren.

Schritt 5 / von 5

Fülle die fertige vegane Mischung in ein Serviergefäß um und genieße sie als Dip oder Dressing.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja — du kannst 120 g vegane Mayonnaise durch etwa 120 g dickes pflanzliches Joghurt (z. B. Soja) oder durch selbstgemachte vegane Mayo ersetzen. Beachte, dass Joghurt den Dip etwas flüssiger macht; gegebenenfalls 1–2 EL zusätzliche vegane Mayo oder 10–15 Minuten Kühlschrankzeit zum Andicken hinzufügen.

Im luftdichten Behälter hält sich der Dip etwa 3–4 Tage im Kühlschrank (bei ≤4 °C). Vor dem Servieren kurz umrühren und auf Geruch/Farbe prüfen.

Ja — du kannst die Nährhefe weglassen, dann fehlt dem Dip die leicht 'käseartige' Umami-Note. Als Ersatz eignen sich 1/4–1/2 TL Senf oder ein Spritzer Sojasauce für mehr Tiefe im Geschmack.

Rühre 1–2 EL zusätzliche vegane Mayonnaise unter oder stell den Dip 30–60 Minuten kalt, das dickt ihn oft schon an. Alternativ kannst du 1 TL gemahlene Cashews oder etwas Tahin einrühren, um die Textur zu stabilisieren.

Laktoseintoleranz ist ein Enzymmangel: Der Körper produziert zu wenig Laktase, sodass Milchzucker im Darm Beschwerden wie Blähungen oder Durchfall verursacht. Eine Milchallergie ist eine Immunreaktion auf Milcheiweiße (z. B. Kasein), die Hautausschlag, Atemprobleme oder sogar anaphylaktische Reaktionen auslösen kann. Die Behandlung unterscheidet sich: Intoleranz erfordert meist Laktosevermeidung oder Enzympräparate, bei Allergie ist vollständiger Milchverzicht und ärztliche Betreuung nötig.

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