Schritt
1
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2
Alle Zutaten außer der Vanille in einen Topf geben. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ohne Deckel 8–10 Minuten köcheln lassen, damit die Sauce eindicken kann. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
Schritt
2
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2
Topf vom Herd nehmen, Vanille unterrühren und abkühlen lassen – die Sauce dickt beim Abkühlen weiter ein und wird im Kühlschrank noch fester.
Schritt
1
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4
Gib die ungesalzene Margarine, den braunen Zucker, die Kokoscreme, den Ahornsirup und das Salz in den Mixtopf.
Schritt
2
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4
Stelle den Thermomix auf 100°C, 10 Minuten, Stufe 2 ein. Lass die Mischung ohne den Messbecher köcheln, damit die Sauce eindicken kann. Gelegentlich kannst du mit dem Spatel umrühren, um sicherzustellen, dass nichts anbrennt.
Schritt
3
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4
Nach Ablauf der Zeit nimm den Mixtopf vom Gerät und füge den Vanilleextrakt hinzu. Rühre für 10 Sekunden auf Stufe 3, damit sich die Vanille gut in der Sauce verteilt.
Schritt
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4
Lass die Sauce im Mixtopf abkühlen. Sie wird beim Abkühlen weiter eindicken. Anschließend kannst du sie in ein Gefäß umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren, wo sie noch fester wird.
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