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Zwei niedrige, geriffelte Gläser mit geschichtetem Eisgetränk: weiße Milchschicht unten, grüne Matcha-Schicht oben, Eiswürfel und eine Prise Zimt.

Vanille Hafer Matcha

7 Min Gesamt

7 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    36 kcal

  • Fett

    0.9 g

  • Kohlenhydrate

    6.2 g

  • Protein

    0.8 g

  • Zucker

    4.8 g

#Grillen #Japanisch #Sommerfeste #Vegetarisch

Vanille Hafer Matcha

Image of Vanille Hafer Matcha
  • 2 TL Matcha-Pulver
  • 80 ml heißes Wasser
  • 300 ml Haferdrink
  • 1 EL Vanillesirup
  • Eiswürfel
  • 1 Prise Zimt
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Schritt 1 / von 4

Matcha-Pulver in eine kleine Schale sieben und mit heißem Wasser glatt rühren. Das Sieben verhindert Klümpchen und macht den Drink später schön cremig.

Schritt 2 / von 4

Haferdrink mit Vanillesirup verrühren und ein Glas großzügig mit Eiswürfeln füllen. Wenn du den Drink extra smooth möchtest, schäume den Haferdrink kurz kalt auf.

Schritt 3 / von 4

Vanille-Haferdrink über das Eis gießen und den Matcha langsam darüberlaufen lassen. So entsteht ein schöner Layer-Look, der trotzdem easy zu trinken ist.

Schritt 4 / von 4

Vor dem Servieren leicht umrühren und optional mit einer kleinen Prise Zimt toppen.

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Zutaten

2

Personen

2 TL

Matcha-Pulver

80 ml

heißes Wasser

300 ml

Haferdrink

1 EL

Vanillesirup

Eiswürfel

1 Prise

Zimt

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Matcha-Pulver in eine kleine Schale sieben und mit heißem Wasser glatt rühren. Das Sieben verhindert Klümpchen und macht den Drink später schön cremig.

Schritt 2 / von 4

Haferdrink mit Vanillesirup verrühren und ein Glas großzügig mit Eiswürfeln füllen. Wenn du den Drink extra smooth möchtest, schäume den Haferdrink kurz kalt auf.

Schritt 3 / von 4

Vanille-Haferdrink über das Eis gießen und den Matcha langsam darüberlaufen lassen. So entsteht ein schöner Layer-Look, der trotzdem easy zu trinken ist.

Schritt 4 / von 4

Vor dem Servieren leicht umrühren und optional mit einer kleinen Prise Zimt toppen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Am besten frisch, aber ja – du kannst den Matcha bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren kräftig umrühren oder noch einmal kurz aufschäumen, da er an Crema und Aroma verliert.

Klümpchen vermeidest du, indem du das Pulver durch ein feines Sieb gibst und mit etwa 75–80 °C heißem Wasser zuerst zu einer glatten Paste verrührst. Nach Möglichkeit mit einem Bambusbesen oder Milchaufschäumer in schnellen M‑Bewegungen aufschlagen.

Als Ersatz nimm 1/2–1 TL Vanilleextrakt plus 1 TL Zucker oder 1 EL Ahornsirup/Agavendicksaft, um die Süße und das Vanillearoma auszugleichen. Bei flüssigen Süßern die Menge nach Geschmack anpassen.

Ohne Gerät in ein Schraubglas den Haferdrink kräftig 30–60 Sekunden schütteln, bis sich Schaum bildet, oder mit einem kleinen Schneebesen 30–45 Sekunden kräftig schlagen. Kurz stehen lassen, damit sich der Schaum setzt, und dann vorsichtig abgießen.

Geflügel trocknet schnell aus – mit diesen Tricks bleibt es saftig:

  • Marinieren: In Joghurt, Öl oder Zitronensaft einlegen, macht das Fleisch zart.
  • Indirekte Hitze: Hähnchenstücke langsam garen, nicht direkt über der Glut.
  • Haut dranlassen: Schützt das Fleisch und hält es saftig.
  • Kerntemperatur: Auf 74 °C achten, so ist es durch und trotzdem saftig.

Tipp:
Bestreiche das Hähnchen während des Grillens regelmäßig mit Marinade oder Butter – das verstärkt Aroma und Saftigkeit.

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