Ein Auflauf mit Spiralnudeln, überzogen mit einer cremigen Sauce und garniert mit gerösteten Kirschtomaten. Der Auflauf ist in einer ovalen Schale serviert und steht auf einem blauen Holzuntergrund, begleitet von einem grauen Küchentuch.

Baked Feta Pasta

Name: Baked Feta Pasta
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 200 g Feta; 1 Stk. Zwiebel; 300 g Cherrytomaten; 2 EL Olivenöl; Chili-Flakes; 300 g Pasta nach Wahl; 50 g sonnengetrocknete Tomaten; Basilikum

30 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
171 kcal
Fett
7.7 g
Kohlenhydrate
19.1 g
Protein
6.5 g
Zucker
3.8 g

#Nudeln #International #Vegetarisch

Baked Feta Pasta

200 g Feta
1 Stk. Zwiebel
300 g Cherrytomaten
2 EL Olivenöl
Chili-Flakes
300 g Pasta nach Wahl
50 g sonnengetrocknete Tomaten
Basilikum

Schritt 1 / von 3

Ofen auf 200 °C vorheizen. Feta in eine Auflaufform legen, Cherrytomaten und Zwiebel darum verteilen.

Schritt 2 / von 3

Mit Olivenöl, Salz und Chili-Flakes würzen. 20 Minuten backen.

Schritt 3 / von 3

Pasta nach Packungsangabe kochen. Sonnengetrocknete Tomaten klein schneiden und mit der gebackenen Feta-Tomaten-Mischung und der Pasta vermengen. Mit frischem Basilikum servieren.

Schritt 1 / von 5

Airfryer auf 200 °C optional vorheizen, wenn ein besonders cremiger Feta und schnelle Bräunung gewünscht sind; ansonsten kalt starten. Eine ofenfeste, airfryer-geeignete Form oder ein tiefes, hitzebeständiges Blech einsetzen, Feta in die Mitte legen, halbierte Cherrytomaten, fein geschnittene Zwiebel und grob gehackte getrocknete Tomaten darum verteilen.

Schritt 2 / von 5

Mit Olivenöl, Salz und Chili-Flakes würzen, alles kurz vermengen und den Feta obenauf lassen; Zutaten maximal in einer Lage anordnen, bei Bedarf in 2 Chargen garen, um Überfüllung zu vermeiden.

Schritt 3 / von 5

Bei 200 °C insgesamt 12–15 Minuten garen; nach 6–7 Minuten einmal umrühren und den Feta leicht anstoßen, damit er cremig wird. Beim Öffnen auf heißen Dampf achten und eine Zange oder Ofenhandschuhe verwenden.

Schritt 4 / von 5

In der Zwischenzeit die Pasta in reichlich Salzwasser bissfest kochen und abgießen, etwas Kochwasser zurückbehalten.

Schritt 5 / von 5

Feta-Tomaten-Mischung im Einsatz vorsichtig zerdrücken, mit der heißen Pasta in einer Schüssel vermengen; bei Bedarf 2–4 EL Pastawasser einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit frisch gezupftem Basilikum servieren.

Zutaten

Personen

200 g

Feta

1 Stk.

Zwiebel

300 g

Cherrytomaten

2 EL

Olivenöl

Chili-Flakes

300 g

Pasta nach Wahl

50 g

sonnengetrocknete Tomaten

Basilikum

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Ofen auf 200 °C vorheizen. Feta in eine Auflaufform legen, Cherrytomaten und Zwiebel darum verteilen.

Schritt 2 / von 3

Mit Olivenöl, Salz und Chili-Flakes würzen. 20 Minuten backen.

Schritt 3 / von 3

Pasta nach Packungsangabe kochen. Sonnengetrocknete Tomaten klein schneiden und mit der gebackenen Feta-Tomaten-Mischung und der Pasta vermengen. Mit frischem Basilikum servieren.

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Mit Olivenöl, Salz und Chili-Flakes würzen, alles kurz vermengen und den Feta obenauf lassen; Zutaten maximal in einer Lage anordnen, bei Bedarf in 2 Chargen garen, um Überfüllung zu vermeiden.

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

In der Zwischenzeit die Pasta in reichlich Salzwasser bissfest kochen und abgießen, etwas Kochwasser zurückbehalten.

Schritt 5 / von 5

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Kann ich die Feta‑Tomaten‑Mischung und andere Bestandteile am Vortag vorbereiten?Link kopiert

Ja. Feta, Cherrytomaten (am besten ungeschnitten), geschnittene sonnengetrocknete Tomaten und die geschnittene Zwiebel getrennt luftdicht im Kühlschrank bis zu 24 Stunden lagern; Olivenöl und Chili erst kurz vor dem Backen zugeben.

Die Sauce ist zu flüssig – wie verhindere ich, dass die Baked Feta Pasta wässrig wird?Link kopiert

Verhindere zu viel Flüssigkeit, indem du die Cherrytomaten halbierst und 25–30 Minuten röstest oder nach dem Backen überschüssigen Saft abgießt; alternativ kurz alles in einer Pfanne einkochen, bis die Sauce eindickt.

Womit kann ich die sonnengetrockneten Tomaten ersetzen, wenn ich keine habe?Link kopiert

Als Ersatz eignen sich gehackte getrocknete Tomaten in Öl (50 g) oder ca. 50 g geröstete rote Paprika; beides liefert Süße und Umami, ggf. Salz- und Ölmenge anpassen.

Wie fein muss die Zwiebel geschnitten werden, damit sie in 20 Minuten im Ofen weich wird?Link kopiert

Schneide die Zwiebel in dünne Scheiben oder feine Würfel von etwa 3–5 mm, dann wird sie in den 20 Minuten im Ofen weich und leicht geröstet; dickere Stücke solltest du vorher andünsten oder länger backen.

Wie verhindere ich, dass Nudeln klebrig werden?Link kopiert

Damit deine Nudeln nicht kleben, solltest du sie in reichlich kochendem, gesalzenem Wasser garen – pro 100 g Nudeln etwa 1 Liter Wasser. Rühre direkt nach dem Einfüllen gut um, damit sie nicht aneinander haften. Nach dem Abgießen kannst du sie kurz mit etwas Olivenöl vermengen, besonders bei Pasta, die später kalt serviert oder nicht sofort gegessen wird. Bei Gerichten wie Spaghetti Aglio e Olio sorgt das Öl übrigens auch für zusätzlichen Geschmack. Ein Beispiel: Wenn du Spaghetti für einen klassischen italienischen Nudelsalat kochst, hilft ein Spritzer Öl nach dem Abgießen, dass sie locker bleiben.

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