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Eine Schüssel mit Udon-Nudeln in einer cremigen Sauce ist in der Mitte des Bildes platziert. Rundherum liegen kleine Schalen mit gehackten Frühlingszwiebeln, Erdnüssen und Sesam, sowie Essstäbchen. Der Hintergrund ist hell und hebt die frischen Zutaten hervor.

Cremige Udon Nudeln

15 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    138 kcal

  • Fett

    4.3 g

  • Kohlenhydrate

    20.6 g

  • Protein

    5.1 g

  • Zucker

    1.8 g

#Nudeln #International #Vegetarisch

Cremige Udon Nudeln

Image of Cremige Udon Nudeln
  • 1 Stk. Knoblauchzehe
  • Etwas frischer Ingwer, gerieben
  • 1 TL Sesamöl
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 1 TL Reisessig
  • 1 TL Sriracha
  • 1 TL Crispy Chili Öl
  • 1 TL Honig
  • Wasser nach Bedarf, bis die Sauce cremig ist
  • 1 Pkg. Udon-Nudeln
  • Frühlingszwiebeln und Sesam zum Anrichten
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Schritt 1 / von 5

Koche die Udon-Nudeln nach Packungsanleitung und stelle sie beiseite.

Schritt 2 / von 5

Reibe Knoblauch und Ingwer fein. Erhitze das Sesamöl in einer Pfanne und röste Knoblauch und Ingwer kurz an.

Schritt 3 / von 5

Füge Erdnussbutter, Reisessig, Sriracha, Crispy Chili Öl und Honig hinzu. Mit etwas Wasser verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

Schritt 4 / von 5

Gib die gekochten Udon-Nudeln in die Sauce und rühre alles gut durch, sodass die Nudeln gleichmäßig überzogen sind.

Schritt 5 / von 5

uf Tellern anrichten und mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen.

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Zutaten

2

Personen

1 Stk.

Knoblauchzehe

Etwas frischer Ingwer, gerieben

1 TL

Sesamöl

2 EL

Erdnussbutter

1 TL

Reisessig

1 TL

Sriracha

1 TL

Crispy Chili Öl

1 TL

Honig

Wasser nach Bedarf, bis die Sauce cremig ist

1 Pkg.

Udon-Nudeln

Frühlingszwiebeln und Sesam zum Anrichten

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Koche die Udon-Nudeln nach Packungsanleitung und stelle sie beiseite.

Schritt 2 / von 5

Reibe Knoblauch und Ingwer fein. Erhitze das Sesamöl in einer Pfanne und röste Knoblauch und Ingwer kurz an.

Schritt 3 / von 5

Füge Erdnussbutter, Reisessig, Sriracha, Crispy Chili Öl und Honig hinzu. Mit etwas Wasser verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

Schritt 4 / von 5

Gib die gekochten Udon-Nudeln in die Sauce und rühre alles gut durch, sodass die Nudeln gleichmäßig überzogen sind.

Schritt 5 / von 5

uf Tellern anrichten und mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen.

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