Ein ovales Gericht mit Kartoffelgratin, überbacken mit Käse und Stückchen von Schinken. Das Gratin ist mit frischem Schnittlauch garniert. Daneben befindet sich eine kleine Schüssel mit weiteren Schnittlauch und Besteck. Der Hintergrund ist mintgrün.

Überbackene Speckkartoffeln

Name: Überbackene Speckkartoffeln
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Schinkenspeck; 2 Zwiebeln; 2 EL Butter; 1 kg Kartoffeln; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 250 g Sahne; 100 g Emmentaler

30 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
195 kcal
Fett
12.8 g
Kohlenhydrate
13.1 g
Protein
6.2 g
Zucker
1.9 g

Zutaten

Personen

200 g

Schinkenspeck

Zwiebeln

2 EL

Butter

1 kg

Kartoffeln

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

250 g

Sahne

100 g

Emmentaler

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Den Schinkenspeck in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen, fein würfeln und mit dem Speck und der Butter in einer Form andünsten.

Schritt 2 / von 3

Die Kartoffeln schälen und in Scheiben hobeln. Die Kartoffelscheiben zu den Schinken- und Zwiebelwürfeln geben, alles miteinander mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3 / von 3

Die Sahne darübergießen und das Gericht mit dem Käse bestreuen. Zugedeckt bei 200 Grad ca. 30 Minuten im Backofen lassen, bis die Kartoffeln gar sind.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Überbackene Speckkartoffeln

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Schritt 2 / von 3

Schritt 3 / von 3

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