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Ein großer Teller mit Pasta, überbacken mit Käse und garnierter mit frischen Basilikumblättern, steht auf einem Holztisch. Neben dem Teller sind kleine Schalen mit Kräutern und geriebenem Käse sowie eine brennende Kerze zu sehen. Ein gelber Topf mit Erdbeermuster steht ebenfalls daneben.

Überbackene Nudeln mit Speck

40 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    270 kcal

  • Fett

    15.2 g

  • Kohlenhydrate

    21.5 g

  • Protein

    9.8 g

  • Zucker

    1.2 g

#Auflauf #International

Überbackene Nudeln mit Speck

Image of Überbackene Nudeln mit Speck
  • 100 g geräucherter Speck
  • 400 g Nudeln
  • 150 g Schlagsahne
  • 3 Eier
  • 100 g geriebenen Emmentaler
  • 1 Zwiebel
  • 1 Prise geriebene Muskatnuss
  • Salz
  • Pfeffer
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Schritt 1 / von 4

Zwiebel schälen und würfeln. Räucherspeck in Streifen schneiden. Sahne mit Eiern verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Schritt 2 / von 4

Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen und gut abtropfen lassen.

Schritt 3 / von 4

Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. Zwiebel mit dem Speck kurz anbraten, die Nudeln in die Pfanne hinzugeben, umrühren und alles kurz durchziehen lassen.

Schritt 4 / von 4

Die Eier mit der Sahne in die Pfanne gießen, den Emmentaler darüber streuen und die Nudelpfanne im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15 Minuten überbacken.

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Zutaten

4

Personen

100 g

geräucherter Speck

400 g

Nudeln

150 g

Schlagsahne

3

Eier

100 g

geriebenen Emmentaler

1

Zwiebel

1 Prise

geriebene Muskatnuss

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Zwiebel schälen und würfeln. Räucherspeck in Streifen schneiden. Sahne mit Eiern verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Schritt 2 / von 4

Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen und gut abtropfen lassen.

Schritt 3 / von 4

Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. Zwiebel mit dem Speck kurz anbraten, die Nudeln in die Pfanne hinzugeben, umrühren und alles kurz durchziehen lassen.

Schritt 4 / von 4

Die Eier mit der Sahne in die Pfanne gießen, den Emmentaler darüber streuen und die Nudelpfanne im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15 Minuten überbacken.

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