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Ein transparentes Glas mit einem lila Getränk, das eine schichtartige Optik hat, steht auf einem runden Holzuntersetzer. Das Getränk enthält Eiswürfel und kleine, schwarze Tapioka-Perlen sind am Boden sichtbar. Die Hintergrundfarbe ist hell und schlicht.

Ube Bubble Tea

19 Min Gesamt

7 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    85 kcal

  • Fett

    1.2 g

  • Kohlenhydrate

    18.4 g

  • Protein

    1.8 g

  • Zucker

    6.5 g

#Tee #Chinesisch #Vegetarisch

Ube Bubble Tea

Image of Ube Bubble Tea
  • 2 EL loser schwarzer Tee
  • 1 Tasse kochendes Wasser
  • 0.5 Tasse schnellkochende Tapiokaperlen
  • 0.25 Tasse Ahornsirup
  • 0.25 Tasse gesüßter Ube-Aufstrich
  • 0.25 Tasse ungesüßte Sojamilch
  • 1 Tasse zerstoßenes Eis
  • 1.25 Tassen ungesüßte Sojamilch
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Schritt 1 / von 4

Den losen schwarzen Tee in kochendem Wasser 5 Minuten ziehen lassen, um einen kräftigen Aufguss zu erhalten.

Schritt 2 / von 4

Die Tapiokaperlen gemäß Packungsanleitung kochen, anschließend abgießen, unter kaltem Wasser abspülen und in einen Behälter geben. Ahornsirup hinzufügen und die Perlen leicht vermengen.

Schritt 3 / von 4

Das Ube-Püree mit einem Spritzer Sojamilch in einer kleinen Schale glatt rühren, um es etwas zu verdünnen.

Schritt 4 / von 4

Zum Servieren die Tapiokaperlen auf die Gläser verteilen, die Ube-Mischung darüber geben, Eis und Sojamilch hinzufügen und mit dem Tee auffüllen. Gut umrühren, abschmecken und bei Bedarf mehr verdünntes Ube-Püree hinzufügen. Frisch genießen.

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Zutaten

2

Personen

2 EL

loser schwarzer Tee

1 Tasse

kochendes Wasser

0.5 Tasse

schnellkochende Tapiokaperlen

0.25 Tasse

Ahornsirup

0.25 Tasse

gesüßter Ube-Aufstrich

0.25 Tasse

ungesüßte Sojamilch

1 Tasse

zerstoßenes Eis

1.25 Tassen

ungesüßte Sojamilch

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Den losen schwarzen Tee in kochendem Wasser 5 Minuten ziehen lassen, um einen kräftigen Aufguss zu erhalten.

Schritt 2 / von 4

Die Tapiokaperlen gemäß Packungsanleitung kochen, anschließend abgießen, unter kaltem Wasser abspülen und in einen Behälter geben. Ahornsirup hinzufügen und die Perlen leicht vermengen.

Schritt 3 / von 4

Das Ube-Püree mit einem Spritzer Sojamilch in einer kleinen Schale glatt rühren, um es etwas zu verdünnen.

Schritt 4 / von 4

Zum Servieren die Tapiokaperlen auf die Gläser verteilen, die Ube-Mischung darüber geben, Eis und Sojamilch hinzufügen und mit dem Tee auffüllen. Gut umrühren, abschmecken und bei Bedarf mehr verdünntes Ube-Püree hinzufügen. Frisch genießen.

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