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Eine Schüssel mit gebratenem Tunfisch auf einem Bett aus Gerste, umgeben von Gurkenscheiben und Frühlingszwiebeln. Daneben befinden sich kleine Schalen mit weiteren Gerstenkörnern und einer Soße. Im Hintergrund ein Glas Wasser mit einer Zitronenscheibe.

Tuna Steak Salad

15 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    145 kcal

  • Fett

    3.2 g

  • Kohlenhydrate

    12.7 g

  • Protein

    16.5 g

  • Zucker

    1.8 g

#Salate #International #Pescetarier

Tuna Steak Salad

Image of Tuna Steak Salad
  • 4 Stk. Thunfischsteaks
  • 150 g Gerste
  • 1 Stk. Gurke
  • 1 Stk. rote Zwiebel
  • 1 Rucola
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Honig
  • 1 Prise Salz & Pfeffer
  • 1 TL Senf
  • 1 EL frische Kräuter
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Schritt 1 / von 4

Gerste nach Packungsanweisung kochen & abkühlen lassen.

Schritt 2 / von 4

Thunfischsteaks mit Salz & Pfeffer würzen, Olivenöl in Pfanne erhitzen & Steaks 2-3 Min. pro Seite anbraten.

Schritt 3 / von 4

Gurke in Scheiben schneiden, Zwiebel in feine Ringe hobeln, Gerste mit Rucola, Gurke & Zwiebel vermengen.

Schritt 4 / von 4

Dressing aus Zitronensaft, Sojasauce, Honig, Senf, Salz & Pfeffer mischen, über Salat geben, Steaks in Scheiben schneiden & anrichten.

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Zutaten

4

Personen

4 Stk.

Thunfischsteaks

150 g

Gerste

1 Stk.

Gurke

1 Stk.

rote Zwiebel

1

Rucola

1 EL

Olivenöl

2 EL

Zitronensaft

1 EL

Sojasauce

1 TL

Honig

1 Prise

Salz & Pfeffer

1 TL

Senf

1 EL

frische Kräuter

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Gerste nach Packungsanweisung kochen & abkühlen lassen.

Schritt 2 / von 4

Thunfischsteaks mit Salz & Pfeffer würzen, Olivenöl in Pfanne erhitzen & Steaks 2-3 Min. pro Seite anbraten.

Schritt 3 / von 4

Gurke in Scheiben schneiden, Zwiebel in feine Ringe hobeln, Gerste mit Rucola, Gurke & Zwiebel vermengen.

Schritt 4 / von 4

Dressing aus Zitronensaft, Sojasauce, Honig, Senf, Salz & Pfeffer mischen, über Salat geben, Steaks in Scheiben schneiden & anrichten.

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