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Auf einem Holzbrett liegen mehrere goldbraune Frikadellen, umgeben von frischen Petersilienblättern und einigen Zitronenscheiben. Im Hintergrund ist ein Glas Wasser sichtbar, und es sind einige Minzblätter auf dem Tisch verteilt.

Türkische Köfte

30 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    250 kcal

  • Fett

    17 g

  • Kohlenhydrate

    4 g

  • Protein

    20 g

  • Zucker

    0.5 g

#Rind #Türkisch #High Protein

Türkische Köfte

Image of Türkische Köfte
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Stk. Ei
  • 3 EL Paniermehl
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 0.5 TL Chiliflocken
  • 1 TL getrocknete Minze
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl zum Braten
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Schritt 1 / von 4

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und mit dem Hackfleisch, Ei, Paniermehl und den Gewürzen vermengen.

Schritt 2 / von 4

Die Masse gut durchkneten und mindestens 15 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3 / von 4

Anschließend kleine Frikadellen formen und in einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 4 / von 4

Heiß servieren, dazu passen Reis, Salat oder Fladenbrot.

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Zutaten

4

Personen

500 g

Rinderhackfleisch

1 Stk.

Zwiebel

2 Stk.

Knoblauchzehen

1 Stk.

Ei

3 EL

Paniermehl

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Paprikapulver

0.5 TL

Chiliflocken

1 TL

getrocknete Minze

1 TL

Salz

1 Prise

Pfeffer

2 EL

Olivenöl zum Braten

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und mit dem Hackfleisch, Ei, Paniermehl und den Gewürzen vermengen.

Schritt 2 / von 4

Die Masse gut durchkneten und mindestens 15 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3 / von 4

Anschließend kleine Frikadellen formen und in einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 4 / von 4

Heiß servieren, dazu passen Reis, Salat oder Fladenbrot.

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