Kurz: Ja — als Ersatz eignen sich trockener Weißwein oder weißer Weinessig, aber letzterer stark verdünnt (1 Teil Essig auf 2–3 Teile Wasser); alternativ funktioniert auch etwas mehr Zitronensaft, wobei die Säure milder bleiben sollte. Verwende etwas weniger Menge (ca. 40–50 ml) und schmecke das Getränk ab.
Trauben Fizz mit Verjus
5 Min Gesamt
5 Min Arbeit
Nährwerte pro
100 ml
Kalorien
32 kcal
Fett
0.1 g
Kohlenhydrate
7.6 g
Protein
0.3 g
Zucker
7.2 g
Trauben Fizz mit Verjus

- Eiswürfel
- 1 Bio-Zitrone
- 200 ml weißer Traubensaft
- 60 ml Verjus
- 250 ml Soda
- helle Trauben
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