Mehrere bunte Wrap‑Rollen (pink und orange) gefüllt mit Gemüse auf Tellern, garniert mit Rucola, Champignons und Petersilie; kleine Schale mit weißem Dip.

Tortillaröllchen

Name: Tortillaröllchen
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 200 g Waldpilze; 1 Stk. Zwiebel; 1 Bund Petersilie (klein); 200 g Feta; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 2 Stk. Karottentortilla; 2 Stk. Rote-Bete-Tortilla; 200 g Sauerrahm; 50 g Rucola

25 Min Gesamt

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
244 kcal
Fett
16.7 g
Kohlenhydrate
15.6 g
Protein
7.8 g
Zucker
3.2 g

Zutaten

Personen

200 g

Waldpilze

1 Stk.

Zwiebel

1 Bund

Petersilie (klein)

200 g

Feta

4 EL

Olivenöl

Salz

Pfeffer

2 Stk.

Karottentortilla

2 Stk.

Rote-Bete-Tortilla

200 g

Sauerrahm

50 g

Rucola

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Die Waldpilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln, die Petersilie fein hacken und den Feta zerbröseln.

Schritt 2 / von 4

Die Pilze in einer beschichteten Pfanne mit dem Olivenöl kräftig anbraten und goldbraun rösten. Die Zwiebel zugeben, mitrösten und die Pilzmischung mit Salz sowie Pfeffer würzen.

Schritt 3 / von 4

Die gebratenen Pilze in eine Schüssel umfüllen, mit Petersilie und Feta vermengen und nochmals abschmecken. Die Tortillas anschließend gleichmäßig mit Sauerrahm bestreichen.

Schritt 4 / von 4

Die Pilzmasse auf den Tortillas verteilen, mit Rucola bestreuen und die Tortillas fest einrollen. Die Rollen in mundgerechte Stücke schneiden und als Apéro oder Fingerfood servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Tortillaröllchen

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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