Ein Teller mit drei gefüllten Tortillas, umgeben von buntem Gemüse und frischen Kräutern. Neben dem Teller befindet sich eine Schüssel mit Salat, und Limettenscheiben sind ebenfalls auf dem Teller platziert. Der Hintergrund ist mintgrün.

Tortilla mit Hühnchen und Gemüse

Name: Tortilla mit Hühnchen und Gemüse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 Chilischoten; 2 Paprikaschoten; 2 Möhren; 2 Zwiebeln; 4 Fleischtomaten; 500 g Hühnchenbrust; Öl; Zucker; Salz; Pfeffer; Cayennepulver; 12 Tortillas; etwas Brunnenkresse

45 Min Gesamt

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
179 kcal
Fett
5.3 g
Kohlenhydrate
22.8 g
Protein
9.6 g
Zucker
4 g

Zutaten

Personen

Für die Füllung:

Chilischoten

Paprikaschoten

Möhren

Zwiebeln

Fleischtomaten

500 g

Hühnchenbrust

Öl

Zucker

Salz

Pfeffer

Cayennepulver

Für die Tortillas:

Tortillas

etwas Brunnenkresse

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Die Chilischoten und Paprika halbieren und alle Kerne entfernen. Zusammen mit den geschälten Möhren und Zwiebeln in Streifen schneiden. Die Tomaten in größere Stücke schneiden.

Schritt 2 / von 3

Das Fleisch in Stücke schneiden, in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten und anschließend wieder herausnehmen. Das geschnittene Gemüse in die Pfanne geben und mit einer Prise Zucker anbraten. Das Fleisch anschließend wieder in die Pfanne geben und alles mit Salz, Pfeffer und Cayennepulver würzen.

Schritt 3 / von 3

Die Tortillas bei 120°C im Backofen anwärmen. Mit der Gemüse-Fleisch-Mischung belegen, etwas Brunnenkresse zugeben, einrollen und warm servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Tortilla mit Hühnchen und Gemüse

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Schritt 2 / von 3

Schritt 3 / von 3

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