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Ein Teller mit drei gefüllten Tortillas, umgeben von buntem Gemüse und frischen Kräutern. Neben dem Teller befindet sich eine Schüssel mit Salat, und Limettenscheiben sind ebenfalls auf dem Teller platziert. Der Hintergrund ist mintgrün.

Tortilla mit Hühnchen und Gemüse

45 Min Gesamt

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    215 kcal

  • Fett

    7 g

  • Kohlenhydrate

    20 g

  • Protein

    18 g

  • Zucker

    3 g

#Wraps #Mexikanisch

Tortilla mit Hühnchen und Gemüse

Image of Tortilla mit Hühnchen und Gemüse
  • 12 Tortillas
  • 500 g Hühnchenbrust
  • 2 Paprikaschoten
  • 2 Chilischoten
  • 2 Möhren
  • 2 Zwiebeln
  • 4 Fleischtomaten
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Cayennepulver
  • etwas Brunnenkresse
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Schritt 1 / von 3

Die Chilischoten und Paprika halbieren und alle Kerne entfernen. Zusammen mit den geschälten Möhren und Zwiebeln in Streifen schneiden. Die Tomaten in größere Stücke schneiden.

Schritt 2 / von 3

Das Fleisch in Stückchen schneiden, in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten und anschließend wieder herausnehmen. Das geschnittene Gemüse in die Pfanne geben und mit einer Prise Zucker anbraten. Das Fleisch anschließend wieder in die Pfanne geben und alles mit Salz, Pfeffer und Cayennepulver würzen.

Schritt 3 / von 3

Die Tortillas bei 120°C im Backofen anwärmen. Mit der Gemüse-Fleischmischung belegen, etwas Brunnenkresse zugeben, einrollen und warm servieren.

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Zutaten

6

Personen

12

Tortillas

500 g

Hühnchenbrust

2

Paprikaschoten

2

Chilischoten

2

Möhren

2

Zwiebeln

4

Fleischtomaten

Öl

Salz

Pfeffer

Zucker

Cayennepulver

etwas Brunnenkresse

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Die Chilischoten und Paprika halbieren und alle Kerne entfernen. Zusammen mit den geschälten Möhren und Zwiebeln in Streifen schneiden. Die Tomaten in größere Stücke schneiden.

Schritt 2 / von 3

Das Fleisch in Stückchen schneiden, in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten und anschließend wieder herausnehmen. Das geschnittene Gemüse in die Pfanne geben und mit einer Prise Zucker anbraten. Das Fleisch anschließend wieder in die Pfanne geben und alles mit Salz, Pfeffer und Cayennepulver würzen.

Schritt 3 / von 3

Die Tortillas bei 120°C im Backofen anwärmen. Mit der Gemüse-Fleischmischung belegen, etwas Brunnenkresse zugeben, einrollen und warm servieren.

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