Name: Tonkabohnencreme mit Bratapfelkompott
Prep time: 100 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 3 Stk. Äpfel; 1 Stk. Tonkabohne; 100 g Zucker; 40 g Rosinen; 40 g Vanillepuddingpulver; 100 ml Apfelsaft; 200 ml Schlagsahne; 200 g Mascarpone; 200 g Quark 40% Fett i. Tr.; 40 g gehobelte Mandeln; 200 g Vollkornbutterkekse