Ein Teller mit mehreren Scheiben Tomaten, darauf verschiedene Beläge wie Hummus mit Granatapfelkernen, Frischkäse und eine Sauce. Frische Kräuter wie Basilikum und Thymian sind dekorativ angeordnet. Neben dem Teller steht eine kleine Schüssel mit einer würzigen Sauce und Besteck.

Tomaten-Flight

Name: Tomaten-Flight
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 5 Fleischtomaten; Olivenöl; Meersalz; frische Kräuter; Zitronenabrieb; Crème fraîche; Chili Crisp; Hummus; Granatapfelkerne; Frischkäse; Serrano

10 Min Gesamt

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
122 kcal
Fett
8.2 g
Kohlenhydrate
7.7 g
Protein
3.1 g
Zucker
4.4 g

Zutaten

Personen

Fleischtomaten

Olivenöl

Meersalz

frische Kräuter

Zitronenabrieb

Crème fraîche

Chili Crisp

Hummus

Granatapfelkerne

Frischkäse

Serrano

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Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Schneide jede Tomate in 4–6 dicke Scheiben und lege sie auf ein Brett.

Schritt 2 / von 7

Belege jede Tomatenscheibe einzeln mit einer der folgenden Kombinationen, sodass am Ende eine bunte Auswahl entsteht.

Schritt 3 / von 7

Olivenöl & Meersalz

Beträufle jede Tomatenscheibe mit etwa ½ Teelöffel hochwertigem Olivenöl und bestreue sie mit einer Prise grobem Meersalz für eine puristische, aromatische Basis.

Schritt 4 / von 7

Frische Kräuter & Zitronenabrieb

Verteile etwa ½ Teelöffel fein gehackte frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian auf jeder Scheibe und reibe zusätzlich etwa ¼ Teelöffel Zitronenschale darüber für eine frische, kräuterige Note.

Schritt 5 / von 7

Crème fraîche & Chili Crisp

Setze auf jede Tomatenscheibe einen Teelöffel Crème fraîche und garniere sie mit einem halben Teelöffel Chili Crisp für einen cremig-scharfen Kontrast.

Schritt 6 / von 7

Hummus & Granatapfelkerne

Bestreiche die Tomatenscheibe mit einem Teelöffel Hummus und streue einen Teelöffel Granatapfelkerne darüber, um süße Frische mit nussiger Cremigkeit zu kombinieren.

Schritt 7 / von 7

Frischkäse & Serrano-Schinken

Verteile einen Teelöffel Frischkäse auf der Tomate und lege eine halbe Scheibe Serrano-Schinken locker darauf für eine herzhafte, mediterrane Variante.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Tomaten-Flight

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Schritt 2 / von 7

Schritt 3 / von 7

Schritt 4 / von 7

Schritt 5 / von 7

Schritt 6 / von 7

Schritt 7 / von 7

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