Teller mit sommerlichem Salat: unterschiedlich große Tomatenscheiben, Avocadoscheiben, halbierte Kirschtomaten, zerbröseltem Feta, frischen Basilikumblättern und gerösteten Brotscheiben; kleines Glas Öl‑Dressing.

Tomato Avocado Superfood Plate

Name: Tomato Avocado Superfood Plate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 500 g Tomaten oder Kirschtomaten; 2 Avocados; 4 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft oder Essig; 1 TL Honig oder Senf; Salz und Pfeffer; 60 g Nüsse; Kerne; Croûtons oder Chips

20 Min Gesamt

20 Min Arbeit

Willst du das Rezept in einem Ordner speichern?

Neue Ordner

Erfolgreich hinzugefügt

Nährwerte pro
100 g
Kalorien
185 kcal
Fett
15 g
Kohlenhydrate
9.3 g
Protein
2.6 g
Zucker
3.8 g

Zutaten

Personen

Für die Bowl oder den Salat

500 g

Tomaten oder Kirschtomaten

Avocados

Für das Dressing

4 EL

Olivenöl

2 EL

Zitronensaft oder Essig

1 TL

Honig oder Senf

Salz und Pfeffer

Für den Crunch

60 g

Nüsse, Kerne, Croûtons oder Chips

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Wasche die Tomaten und schneide sie je nach Größe in Spalten oder halbiere die Kirschtomaten. Halbiere die Avocados, entferne den Kern und schneide das Fruchtfleisch in Spalten oder würfle es.

Schritt 2 / von 5

Verrühre für das Dressing 4 Esslöffel Olivenöl mit 2 Esslöffeln Zitronensaft oder Essig und 1 Teelöffel Honig oder Senf zu einer glatten Mischung. Schmecke kräftig mit Salz und Pfeffer ab.

Schritt 3 / von 5

Röste 60 Gramm Nüsse, Kerne, Croûtons oder Chips in einer trockenen Pfanne kurz an, bis sie duften. Lasse den Crunch danach abkühlen, damit er knusprig bleibt.

Schritt 4 / von 5

Verteile die Tomaten auf Tellern oder in Bowls und beträufle sie mit etwas Dressing. Setze anschließend die Avocadospalten locker darauf, damit sie nicht zerdrücken.

Schritt 5 / von 5

Träufle das restliche Dressing über die Plate und streue den gerösteten Crunch darüber. Direkt servieren oder beim Meal Prep den Crunch separat aufbewahren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Tomato Avocado Superfood Plate

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

FAQ

Küchen- Helfer

Ähnliche Rezepte

Passende Magazin-Artikel

Fehler

Tomato Avocado Superfood Plate