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Schale mit cremiger Tomatensuppe, garniert mit Basilikum, einem Pesto‑Strich und gerösteten Pinienkernen; daneben zwei knusprig überbackene Käsesandwiches auf einem Teller und ein goldener Löffel.

Tomatensuppe mit Käse Toast

30 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 ml

  • Kalorien

    245 kcal

  • Fett

    9.3 g

  • Kohlenhydrate

    29.6 g

  • Protein

    8.8 g

  • Zucker

    7.7 g

#Sandwich & Toast #International #Winterküche

Tomatensuppe mit Käse Toast

Image of Tomatensuppe mit Käse Toast
  • Für die Basis
  • 8 Scheiben Brot
  • Für die Creme:
  • 200 g Käse, Ricotta oder Frischkäse
  • 2 EL Honig oder Kräuteröl
  • Pfeffer und Salzflocken
  • Für den Belag:
  • 250 g Gemüse oder Obst
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Schritt 1 / von 5

Heize das Backrohr auf 190 °C Ober-/Unterhitze vor. Schneide das Gemüse oder Obst in dünne Scheiben und stelle die Brotscheiben bereit.

Schritt 2 / von 5

Röste die Brotscheiben im Ofen etwa 10 bis 18 Minuten, bis sie außen knusprig sind, innen aber nicht zu trocken werden.

Schritt 3 / von 5

Verrühre den Käse, Ricotta oder Frischkäse mit dem Honig oder Kräuteröl glatt und schmecke ihn mit Pfeffer und Salzflocken ab.

Schritt 4 / von 5

Bestreiche die noch warmen Brote mit der Käsecreme und belege sie mit dem Gemüse oder Obst. So bleibt der Toast stabil und die frischen Zutaten knackig.

Schritt 5 / von 5

Bestreue die Käse-Toasts mit Salzflocken und Pfeffer und serviere sie zur warmen Tomatensuppe. Frisch genießen, solange beides warm ist.

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Zutaten

4

Personen

Für die Basis

8

Scheiben Brot

Für die Creme:

200 g

Käse, Ricotta oder Frischkäse

2 EL

Honig oder Kräuteröl

Pfeffer und Salzflocken

Für den Belag:

250 g

Gemüse oder Obst

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Heize das Backrohr auf 190 °C Ober-/Unterhitze vor. Schneide das Gemüse oder Obst in dünne Scheiben und stelle die Brotscheiben bereit.

Schritt 2 / von 5

Röste die Brotscheiben im Ofen etwa 10 bis 18 Minuten, bis sie außen knusprig sind, innen aber nicht zu trocken werden.

Schritt 3 / von 5

Verrühre den Käse, Ricotta oder Frischkäse mit dem Honig oder Kräuteröl glatt und schmecke ihn mit Pfeffer und Salzflocken ab.

Schritt 4 / von 5

Bestreiche die noch warmen Brote mit der Käsecreme und belege sie mit dem Gemüse oder Obst. So bleibt der Toast stabil und die frischen Zutaten knackig.

Schritt 5 / von 5

Bestreue die Käse-Toasts mit Salzflocken und Pfeffer und serviere sie zur warmen Tomatensuppe. Frisch genießen, solange beides warm ist.

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