Nein, Burrata erst unmittelbar vor dem Servieren aufschneiden und möglichst nur kurz aus dem Kühlschrank nehmen (15–30 Minuten), sonst läuft die cremige Mitte aus und wird wässrig.
Tomatensalat mit Burrata
10 Min Gesamt
10 Min Arbeit
Nährwerte pro
100 g
Kalorien
174 kcal
Fett
14.1 g
Kohlenhydrate
4 g
Protein
8.1 g
Zucker
2.6 g
Tomatensalat mit Burrata

- 400 g bunte Tomaten
- 2 Burrata
- 1 Hand Basilikum
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico
- Salz
- Pfeffer
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