Ein Auflauf in einer beigefarbenen Auflaufform, gefüllt mit geschichtetem Hackfleisch, Tomaten und Zucchini. Die Oberfläche ist goldgelb und knusprig, garniert mit frischem Basilikum. Ein Stück wurde herausgenommen, sodass die Schichten sichtbar sind.

Tomaten-Zucchini-Auflauf

Name: Tomaten-Zucchini-Auflauf
Prep time: 75 min
Cook time: 40 min
Total time: 115 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Zucchini; 350 g Tomaten; 100 g Zwiebeln; 500 g Hackfleisch; gemischt; 120 g Reis; gekocht; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Basilikum; gehackt; 1 TL Salz; 1 Stk. Ei; 80 g Butter; 60 g Parmesankäse; gerieben

75 Min Gesamt

40 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
196 kcal
Fett
13.6 g
Kohlenhydrate
5.6 g
Protein
12 g
Zucker
2.6 g

Zutaten

Personen

350 g

Zucchini

350 g

Tomaten

100 g

Zwiebeln

500 g

Hackfleisch, gemischt

120 g

Reis, gekocht

1 Prise

Pfeffer

1 EL

Basilikum, gehackt

1 TL

Salz

1 Stk.

80 g

Butter

60 g

Parmesankäse, gerieben

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Die Zucchini und Tomaten waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Das Hackfleisch mit den Zwiebelwürfeln, dem Reis, den Gewürzen und dem Ei mischen.

Schritt 2 / von 3

Eine feuerfeste Form mit etwa 125 g Butter ausstreichen und eine Lage aus Tomaten- und Zucchinischeiben einschichten. Darauf die Hackfleischmasse verteilen und mit den restlichen Gemüsescheiben abdecken.

Schritt 3 / von 3

Im auf 200 °C vorgeheizten Backofen 20 Minuten garen. Dann mit dem Käse bestreuen und mit den restlichen Butterflöckchen belegen. Weitere 20 Minuten backen lassen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Tomaten-Zucchini-Auflauf

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Schritt 2 / von 3

Schritt 3 / von 3

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