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Schale mit frischer Tomatensalsa (gehackte Tomaten, rote Zwiebel, Koriander und Chili), daneben Tortilla‑Chips und Limettenviertel.

Tomaten-Salsa in 5 Minuten

5 Min Gesamt

5 Min Arbeit

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4.3

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    374 kcal

  • Fett

    20.8 g

  • Kohlenhydrate

    42.7 g

  • Protein

    5.6 g

  • Zucker

    4.6 g

#Dips #Mexikanisch #Sommerfeste #Vegetarisch

Tomaten-Salsa in 5 Minuten

Image of Tomaten-Salsa in 5 Minuten
  • Für die Salsa
  • 300 g reife Tomaten
  • 0.5 rote Zwiebel
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 2 EL gehackter Koriander oder Petersilie
  • 1 Bio-Limette
  • 1 EL Olivenöl
  • 0.5 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Chiliflocken, optional
  • Für das Servieren
  • 150 g Tortilla-Chips
  • 1 kleine Limettenspalte
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Schritt 1 / von 5

Die Tomaten waschen, halbieren und den sehr wässrigen Kernanteil nach Belieben entfernen. Das Fruchtfleisch klein würfeln.

Schritt 2 / von 5

Die rote Zwiebel schälen und fein hacken. Den Knoblauch sehr fein reiben oder mit etwas Salz zerdrücken.

Schritt 3 / von 5

Tomaten, Zwiebel, Knoblauch und Kräuter in einer Schüssel vermengen. Limettensaft und Olivenöl dazugeben.

Schritt 4 / von 5

Die Salsa mit Salz, Pfeffer und nach Belieben Chiliflocken abschmecken. Kurz ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Schritt 5 / von 5

Mit Tortilla-Chips und einer Limettenspalte servieren.

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Zutaten

4

Personen

Für die Salsa

300 g

reife Tomaten

0.5

rote Zwiebel

1

kleine Knoblauchzehe

2 EL

gehackter Koriander oder Petersilie

1

Bio-Limette

1 EL

Olivenöl

0.5 TL

Salz

1 Prise

Pfeffer

1 Prise

Chiliflocken, optional

Für das Servieren

150 g

Tortilla-Chips

1

kleine Limettenspalte

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Die Tomaten waschen, halbieren und den sehr wässrigen Kernanteil nach Belieben entfernen. Das Fruchtfleisch klein würfeln.

Schritt 2 / von 5

Die rote Zwiebel schälen und fein hacken. Den Knoblauch sehr fein reiben oder mit etwas Salz zerdrücken.

Schritt 3 / von 5

Tomaten, Zwiebel, Knoblauch und Kräuter in einer Schüssel vermengen. Limettensaft und Olivenöl dazugeben.

Schritt 4 / von 5

Die Salsa mit Salz, Pfeffer und nach Belieben Chiliflocken abschmecken. Kurz ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Schritt 5 / von 5

Mit Tortilla-Chips und einer Limettenspalte servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja. Die Salsa hält sich bis zu 24 Stunden luftdicht im Kühlschrank; Limettensaft und frische Kräuter am besten erst kurz vor dem Servieren nachgeben und die Salsa 10–15 Minuten auf Zimmertemperatur kommen lassen.

Am besten entfernst du den wässrigen Kern und lässt die gewürfelten Tomaten 5–10 Minuten in einem Sieb abtropfen.

Limette und Öl erst kurz vor dem Servieren zugeben, damit nicht noch mehr Flüssigkeit austritt.

Ja, du kannst Koriander 1:1 durch glatte Petersilie ersetzen.

Der Geschmack wird milder; gib bei Bedarf etwas mehr Limettensaft oder eine Prise Chiliflocken dazu, um mehr Tiefe zu erzielen.

Ja, 300 g Cocktail- oder Cherrytomaten funktionieren gut; halbieren oder vierteln und bei Bedarf den Samenbereich kurz ausdrücken.

Die Früchte sind süßer und meist weniger wässrig, womit du eventuell etwas weniger Limettensaft brauchst.

Um Nudeln al dente zu kochen, solltest du dich an die Kochzeit auf der Verpackung halten – aber nicht blind. Stelle dir am besten einen Timer 1–2 Minuten vor Ende der angegebenen Zeit und koste eine Nudel: Sie sollte bissfest sein, also im Kern noch etwas Widerstand bieten. Besonders bei italienischen Klassikern wie Spaghetti Carbonara oder Penne all’arrabbiata ist der al dente-Gargrad entscheidend für die perfekte Textur. Wenn du die Pasta danach noch in der Soße ziehen lässt, nimm sie ruhig etwas früher aus dem Wasser – sie gart dort noch leicht nach.

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