Teller mit sommerlichem Salat: Scheiben von Tomaten und Pfirsichen, Burrata-Mozzarella, frische Basilikumblätter, beträufelt mit Olivenöl und Balsamico, mit Salz und Pfeffer gewürzt.

Tomaten Burrata Teller mit Pfirsich und Basilikum

Name: Tomaten Burrata Teller mit Pfirsich und Basilikum
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 600 g bunte Tomaten; 3 reife Pfirsiche; 2 Kugeln Burrata; 4 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico; 1 TL Honig; Salz; frisch gemahlener Pfeffer; 1 Hand Basilikum

15 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
149 kcal
Fett
10 g
Kohlenhydrate
10.2 g
Protein
4.4 g
Zucker
7.7 g

Zutaten

Personen

600 g

bunte Tomaten

reife Pfirsiche

Kugeln Burrata

4 EL

Olivenöl

2 EL

Balsamico

1 TL

Honig

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

1 Hand

Basilikum

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Tomaten waschen und je nach Größe halbieren oder in Scheiben schneiden. Auf einer großen Platte locker verteilen.

Schritt 2 / von 5

Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und in dünne Spalten schneiden. Zwischen den Tomaten anrichten, damit sich Süße und Säure gleichmäßig verteilen.

Schritt 3 / von 5

Burrata vorsichtig abtropfen lassen und mit den Händen in grobe Stücke zupfen. Auf Tomaten und Pfirsichen verteilen.

Schritt 4 / von 5

Olivenöl, Balsamico und Honig verrühren. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und über den Sommerteller träufeln.

Schritt 5 / von 5

Basilikumblätter abzupfen und darüberstreuen. Den Teller sofort servieren, damit die Burrata cremig bleibt und die Tomaten saftig.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Tomaten Burrata Teller mit Pfirsich und Basilikum

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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