Schale mit Tomaten-Bohnensuppe, weißen Bohnen, geriebenem Käse und Basilikum, daneben rustikales Brot auf einem gedeckten Tisch.

Tomaten Bohnen Suppe mit Parmesan

Name: Tomaten Bohnen Suppe mit Parmesan
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 500 ml passierte Tomaten; 700 ml Gemüsebrühe; 2 Dosen weiße Bohnen; 60 g Parmesan; Basilikum

35 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 ml
Kalorien
73 kcal
Fett
2.6 g
Kohlenhydrate
8.3 g
Protein
3.3 g
Zucker
2.8 g

Zutaten

Personen

Für die Suppe

2 EL

Olivenöl

Zwiebel

500 ml

passierte Tomaten

700 ml

Gemüsebrühe

2 Dosen

weiße Bohnen

Für das Finish

60 g

Parmesan

Basilikum

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die weißen Bohnen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen, den Parmesan reiben und das Basilikum abzupfen.

Schritt 2 / von 6

Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin bei mittlerer Hitze andünsten, bis sie weich ist.

Schritt 3 / von 6

Mit den passierten Tomaten und der Gemüsebrühe aufgießen, aufkochen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4 / von 6

Die weißen Bohnen zugeben und weitere 5 Minuten mitköcheln lassen, bis sie heiß sind.

Schritt 5 / von 6

Die Suppe bleibt mit ganzen Bohnen stückig und wird nicht püriert. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6 / von 6

Die Tomaten-Bohnen-Suppe in Teller füllen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und mit frischem Basilikum garnieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Tomaten Bohnen Suppe mit Parmesan

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

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