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Ein Teller mit einem aufgerollten Aluminium-Paket, gefüllt mit gebratenem Gemüse wie Brokkoli, Paprika und Zucchini sowie Tofu. Neben dem Teller liegt eine Gabel und es gibt einen kleinen Schälchen mit Sesam. Eine Limette und frische Kräuter sind ebenfalls sichtbar.

Tofu und Gemüse aus der Folie

35 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    86 kcal

  • Fett

    4.9 g

  • Kohlenhydrate

    4.1 g

  • Protein

    6.1 g

  • Zucker

    2.3 g

#Grillen #Thailändisch #Grillpartys #Clean Eating

Tofu und Gemüse aus der Folie

Image of Tofu und Gemüse aus der Folie
  • 400 g fester Tofu
  • 1 Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 200 g Brokkoli
  • 150 ml Kokosmilch
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Currypulver
  • 1 TL geriebener Ingwer
  • 1 Limette
  • Salz
whatsapp
Schritt 1 / von 7

Den Grill für mittlere Hitze vorbereiten und eine direkte sowie nach Möglichkeit eine indirekte Grillzone einrichten. Alle Zutaten bereitlegen, Gemüse gründlich waschen und empfindliche Zutaten erst kurz vor dem Grillen schneiden, damit sie frisch bleiben.

Schritt 2 / von 7

Tofu würfeln und Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 3 / von 7

Kokosmilch mit Sojasauce, Currypulver, Ingwer, Limettensaft und etwas Salz verrühren.

Schritt 4 / von 7

Die Folienstücke groß genug zuschneiden und die Zutaten mittig darauf verteilen. Die Ränder sorgfältig verschließen, damit kein Dampf entweicht und die Zutaten im eigenen Saft garen.

Schritt 5 / von 7

Tofu und Gemüse auf vier Stücke Grillfolie verteilen und die Kokossauce darübergeben.

Schritt 6 / von 7

Die Folie gut verschließen und die Taschen auf dem Grill garen, bis Gemüse und Tofu heiß sind. Vorsichtig öffnen und direkt servieren.

Schritt 7 / von 7

Zum Schluss die Konsistenz prüfen, bei Bedarf mit Salz, Pfeffer und etwas Säure nachschmecken und alles sauber anrichten. Warme Komponenten nicht zu lange stehen lassen, damit sie saftig bleiben.

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Zutaten

4

Personen

400 g

fester Tofu

1

Zucchini

1

rote Paprika

200 g

Brokkoli

150 ml

Kokosmilch

2 EL

Sojasauce

1 TL

Currypulver

1 TL

geriebener Ingwer

1

Limette

Salz

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Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Den Grill für mittlere Hitze vorbereiten und eine direkte sowie nach Möglichkeit eine indirekte Grillzone einrichten. Alle Zutaten bereitlegen, Gemüse gründlich waschen und empfindliche Zutaten erst kurz vor dem Grillen schneiden, damit sie frisch bleiben.

Schritt 2 / von 7

Tofu würfeln und Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 3 / von 7

Kokosmilch mit Sojasauce, Currypulver, Ingwer, Limettensaft und etwas Salz verrühren.

Schritt 4 / von 7

Die Folienstücke groß genug zuschneiden und die Zutaten mittig darauf verteilen. Die Ränder sorgfältig verschließen, damit kein Dampf entweicht und die Zutaten im eigenen Saft garen.

Schritt 5 / von 7

Tofu und Gemüse auf vier Stücke Grillfolie verteilen und die Kokossauce darübergeben.

Schritt 6 / von 7

Die Folie gut verschließen und die Taschen auf dem Grill garen, bis Gemüse und Tofu heiß sind. Vorsichtig öffnen und direkt servieren.

Schritt 7 / von 7

Zum Schluss die Konsistenz prüfen, bei Bedarf mit Salz, Pfeffer und etwas Säure nachschmecken und alles sauber anrichten. Warme Komponenten nicht zu lange stehen lassen, damit sie saftig bleiben.

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