Teller mit drei gegrillten Tofu-Spießen, überzogen mit Erdnusssauce und garniert mit gehackten Erdnüssen, Koriander und roten Chilischeiben; dazu dünn geschnittener Gurkensalat mit Erdnussstücken.

Tofu Satay mit Gurkensalat und Erdnüssen

Name: Tofu Satay mit Gurkensalat und Erdnüssen
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch
Ingredients: 3 EL Erdnussmus; 2 EL Sojasauce; 1 EL Limettensaft; 400 g Tofu; 1 Gurke; Koriander; Chili; 50 g Erdnüsse

35 Min Gesamt

20 Min Arbeit

Willst du das Rezept in einem Ordner speichern?

Neue Ordner

Erfolgreich hinzugefügt

Nährwerte pro
100 g
Kalorien
155 kcal
Fett
9.5 g
Kohlenhydrate
6.5 g
Protein
12.2 g
Zucker
2.4 g

Zutaten

Personen

Für den Tofu

3 EL

Erdnussmus

2 EL

Sojasauce

1 EL

Limettensaft

400 g

Tofu

Gurke

Für den Salat

Koriander

Chili

50 g

Erdnüsse

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Den Tofu in Würfel schneiden und trockentupfen. Die Gurke in Streifen hobeln, den Koriander abzupfen, das Chili in Ringe schneiden und die Erdnüsse grob hacken.

Schritt 2 / von 5

Für die Satay-Sauce Erdnussmus mit Sojasauce, Limettensaft und etwas Wasser glattrühren, bis sie cremig ist, und kräftig abschmecken.

Schritt 3 / von 5

Den Tofu in einer Pfanne rundum goldbraun und knusprig braten.

Schritt 4 / von 5

Die Gurkenstreifen mit etwas Satay-Sauce vermengen und als Gurkensalat anrichten.

Schritt 5 / von 5

Den knusprigen Tofu zum Gurkensalat geben, mit der restlichen Satay-Sauce beträufeln und mit gehackten Erdnüssen, Koriander und Chili bestreuen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Tofu Satay mit Gurkensalat und Erdnüssen

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

FAQ

Küchen- Helfer

Ähnliche Rezepte

Passende Magazin-Artikel

Fehler

Tofu Satay mit Gurkensalat und Erdnüssen