Auf einem Teller liegen gegrillte, gewürzte Tofu-Spieße, garniert mit Erdnusssauce, Koriander und Limettenscheiben. Im Hintergrund befindet sich eine Schüssel mit einem frischen Gurkensalat. Ein Hand greift nach den Spießen.

Tofu Satay mit Erdnusssauce

Name: Tofu Satay mit Erdnusssauce
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 500 g fester Tofu; 3 EL Sojasauce; 2 EL Limettensaft; 1 EL Ahornsirup; 1 EL Sesamöl; 1 TL geriebener Ingwer; 1 Knoblauchzehe; 120 g Erdnussmus; 100 ml Kokosmilch; 2 EL gehackte Erdnüsse

40 Min Gesamt

25 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
232 kcal
Fett
14 g
Kohlenhydrate
9.8 g
Protein
16.4 g
Zucker
3.2 g

Zutaten

Personen

500 g

fester Tofu

Für die Marinade:

3 EL

Sojasauce

2 EL

Limettensaft

1 EL

Ahornsirup

1 EL

Sesamöl

1 TL

geriebener Ingwer

Knoblauchzehe

Für die Erdnusssauce:

120 g

Erdnussmus

100 ml

Kokosmilch

2 EL

gehackte Erdnüsse

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Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Den Tofu aus der Packung nehmen und gut trocken tupfen. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen, damit er beim Auflegen der Spieße durchgeheizt ist.

Schritt 2 / von 7

Den Tofu gut trocken tupfen, in längliche Stücke schneiden und auf Spieße stecken.

Schritt 3 / von 7

Sojasauce, Limettensaft, Ahornsirup, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch zu einer Marinade verrühren.

Schritt 4 / von 7

Den Tofu mindestens 10 Minuten in der Marinade ziehen lassen und überschüssige Marinade für die Erdnusssauce aufbewahren.

Schritt 5 / von 7

Die Tofuspieße damit bestreichen und kurz ziehen lassen, damit der Geschmack gut einzieht.

Schritt 6 / von 7

Erdnussmus mit Kokosmilch und etwas Marinade glatt rühren. Tofu auf dem Grill rundum braten und mit Erdnusssauce sowie gehackten Erdnüssen servieren.

Schritt 7 / von 7

Die Erdnusssauce zum Schluss mit etwas Limettensaft abschmecken und den Tofu warm mit Sauce und gehackten Erdnüssen servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Tofu Satay mit Erdnusssauce

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Schritt 2 / von 7

Schritt 3 / von 7

Schritt 4 / von 7

Schritt 5 / von 7

Schritt 6 / von 7

Schritt 7 / von 7

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