Zwei Schalen mit frischem Salat aus gebratenen Tofuwürfeln, Gurken, grünem Blattgemüse, zerbröseltem Feta und Rosmarin, dazu Olivenöl-Dressing.

Tofu Feta Bowl mit Spinat

Name: Tofu Feta Bowl mit Spinat
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: International
Ingredients: 750 g Tofu; 330 g Feta; 300 g Spinat; 2 Stk. Gurke; 6 EL Olivenöl; 1.5 TL Salz; 3 Zweige Rosmarin; 30 g Ingwer

35 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
197 kcal
Fett
15.6 g
Kohlenhydrate
3.8 g
Protein
10.7 g
Zucker
1.6 g

Zutaten

Personen

750 g

Tofu

330 g

Feta

300 g

Spinat

2 Stk.

Gurke

6 EL

Olivenöl

1.5 TL

Salz

3 Zweige

Rosmarin

30 g

Ingwer

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schneide den Tofu in Würfel und tupfe ihn trocken. Wasche den Spinat und die Gurken, schneide die Gurken in Würfel, schäle den Ingwer und reibe ihn fein, zupfe den Rosmarin und zerbrösle den Feta.

Schritt 2 / von 4

Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne und brate den Tofu mit dem geriebenen Ingwer rundum goldbraun an.

Schritt 3 / von 4

Gib die Gurken dazu, brate sie kurz mit und lasse den Spinat in der Pfanne zusammenfallen.

Schritt 4 / von 4

Hebe den Feta unter, träufle das restliche Olivenöl darüber und schmecke mit Salz und dem gehackten Rosmarin ab.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Tofu Feta Bowl mit Spinat

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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