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Schüssel mit gebratenen Garnelen und knusprigen Tofuwürfeln, Zucchini- und Champignonstücken in würziger Sauce, mit frischen Kräutern garniert.

Tofu Crevetten Pfanne mit Champignons

40 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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4.3

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    118 kcal

  • Fett

    6 g

  • Kohlenhydrate

    3.1 g

  • Protein

    12.6 g

  • Zucker

    1.7 g

#Eintöpfe #International #Pescetarier

Tofu Crevetten Pfanne mit Champignons

Image of Tofu Crevetten Pfanne mit Champignons
  • 600 g Tofu
  • 500 g Crevetten
  • 380 g Champignons
  • 1 Stk. Gurke
  • 2.5 EL Sesamöl
  • 4 Stk. Schalotten
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 Bund Petersilie
whatsapp
Schritt 1 / von 4

Schneide den Tofu in Würfel und tupfe die Crevetten trocken. Wasche die Champignons und viertle sie, schneide die Gurke in Würfel, schäle die Schalotten und würfle sie und zupfe die Petersilie.

Schritt 2 / von 4

Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne und brate den Tofu mit den Schalotten rundum goldbraun an.

Schritt 3 / von 4

Gib die Champignons und die Gurke dazu und brate sie mit, bis die Champignons Farbe nehmen und das Gemüse weich, aber bissfest ist.

Schritt 4 / von 4

Gib die Crevetten dazu und brate sie nur kurz mit, bis sie rosa und gar sind. Schmecke mit der Muskatnuss ab und streue die gehackte Petersilie darüber.

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Zutaten

5

Personen

600 g

Tofu

500 g

Crevetten

380 g

Champignons

1 Stk.

Gurke

2.5 EL

Sesamöl

4 Stk.

Schalotten

1 Prise

Muskatnuss

1 Bund

Petersilie

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schneide den Tofu in Würfel und tupfe die Crevetten trocken. Wasche die Champignons und viertle sie, schneide die Gurke in Würfel, schäle die Schalotten und würfle sie und zupfe die Petersilie.

Schritt 2 / von 4

Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne und brate den Tofu mit den Schalotten rundum goldbraun an.

Schritt 3 / von 4

Gib die Champignons und die Gurke dazu und brate sie mit, bis die Champignons Farbe nehmen und das Gemüse weich, aber bissfest ist.

Schritt 4 / von 4

Gib die Crevetten dazu und brate sie nur kurz mit, bis sie rosa und gar sind. Schmecke mit der Muskatnuss ab und streue die gehackte Petersilie darüber.

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