Eine appetitliche Torte aus Löffelbiskuits, umschichtet mit Sahne und frischen Erdbeeren, liegt auf einem weißen Teller. Die Oberseite ist mit Schokoladenraspeln und einer Erdbeere sowie einem Minzblatt garniert. Ein goldener Besteck liegt daneben.

Tiramisu mit Erdbeeren und Grand Marnier

Name: Tiramisu mit Erdbeeren und Grand Marnier
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 5 EL Grand Marnier (Orangenlikör); 75 g Amarettini (Mandelmakronen); 150 ml starker Kaffee; 350 g Mascarpone; 250 g Magerquark; 2 Stk. Eigelb; 75 g Puderzucker; 1 TL Vanillearoma; 5 EL Zitronensaft; 50 g Zartbitter-Schokolade; evtl. Minze zum Garnieren

30 Min Gesamt

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
196 kcal
Fett
10.6 g
Kohlenhydrate
20 g
Protein
4.4 g
Zucker
14.9 g

Zutaten

Personen

Für die marinierten Erdbeeren:

500 g

Erdbeeren

5 EL

Grand Marnier (Orangenlikör)

Für die Basis:

75 g

Amarettini (Mandelmakronen)

150 ml

starker Kaffee

Für die Creme:

350 g

Mascarpone

250 g

Magerquark

2 Stk.

Eigelb

75 g

Puderzucker

1 TL

Vanillearoma

5 EL

Zitronensaft

Für das Topping:

50 g

Zartbitter-Schokolade

evtl. Minze zum Garnieren

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Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit dem Likör beträufeln und durchziehen lassen. Eine flache Form mit Makronen auslegen und mit 100 ml kaltem Kaffee beträufeln. Mascarpone, Magerquark, Eigelb, Puderzucker, Vanille-Aroma, Zitronensaft und restlichen Kaffee glatt rühren.

Schritt 2 / von 2

Zwei Drittel der Erdbeeren auf den Makronen verteilen. Die Mascarponecreme darübergeben. 1–2 Stunden kalt stellen. Mit einem Sparschäler von der Zartbitter-Schokolade Röllchen abziehen und das Dessert damit bestreuen. Mit restlichen Erdbeeren und Minze garnieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Tiramisu mit Erdbeeren und Grand Marnier

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Schritt 2 / von 2

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