Newsletter abonnieren
Eine Platte mit mehreren Schokoladenkugeln, einige mit Kakaopulver bestäubt. Eine der Kugeln ist halbiert und zeigt die cremige Füllung. Die Anordnung auf einem weißen Blatt vermittelt einen einladenden Eindruck von Süßigkeiten.

Tiramisu-Kugeln

1,6 Std Gesamt

20 Min Arbeit

🥳 Danke für deine Bewertung 😊 Rezept bereits bewertet

5

Willst du das Rezept in einem Ordner speichern?

Erfolgreich hinzugefügt image
whatsapp

  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    411 kcal

  • Fett

    21.8 g

  • Kohlenhydrate

    47.4 g

  • Protein

    5.6 g

  • Zucker

    26.8 g

#Kalte Desserts #Italienisch #Vegetarisch

Tiramisu-Kugeln

Image of Tiramisu-Kugeln
  • 50 ml Espresso
  • 150 g Löffelbiskuits
  • 125 g Mascarpone
  • 2 EL Puderzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 2 EL Amaretto
  • 3.5 EL Backkakao
whatsapp
Schritt 1 / von 4

Bereite zuerst den Espresso zu und lasse ihn vollständig abkühlen.

Schritt 2 / von 4

Mahle die Löffelbiskuits in einem Mixer oder zermahle sie in einem Gefrierbeutel mit einer Teigrolle zu feinen Krümeln. Gib die Biskuitbrösel in eine Schüssel, beträufle sie mit dem Espresso und lasse sie 10–15 Minuten ziehen.

Schritt 3 / von 4

Vermische in einer anderen Schüssel den Mascarpone mit Puderzucker, Vanillezucker und Amaretto. Füge die Biskuitbrösel hinzu und vermenge alles gut. Nimm etwa 1 TL der Masse und forme mit deinen Händen kleine Kugeln.

Schritt 4 / von 4

Wälze die Kugeln anschließend im Backkakao und platziere sie auf einem Teller oder in kleinen Papierförmchen. Kühle die Tiramisu-Kugeln mindestens 1 Stunde im Kühlschrank und serviere sie kühl. Wenn gewünscht, kannst du die Kugeln nach der Kühlung noch einmal in Kakao wälzen. Sie bleiben im Kühlschrank bis zu 2 Tage frisch.

Schritt 1 / von 9

Espresso zubereiten (extern), in ein Gefäß umfüllen und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 2 / von 9

Löffelbiskuits in den Mixtopf geben und zu feinen Bröseln zerkleinern: 10 Sek. / Stufe 8.

Schritt 3 / von 9

Abgekühlten Espresso zu den Bröseln in den Mixtopf geben und quellen lassen: 10 Min. / 0 °C / Stufe 0.

Schritt 4 / von 9

Puderzucker und Vanillezucker zugeben und kurz untermischen: 10 Sek. / Stufe 3.

Schritt 5 / von 9

Mascarpone und Amaretto (oder Orangensaft) zugeben und zu einer formbaren Masse vermengen: 15 Sek. / Stufe 4.

Schritt 6 / von 9

Masse umfüllen und mit einem Teelöffel portionieren, anschließend mit den Händen zu kleinen Kugeln formen (Mixtopf nicht spülen).

Schritt 7 / von 9

Backkakao in den sauberen, trockenen Mixtopf geben und sieben: 3 Sek. / Stufe 8, in eine flache Schale umfüllen.

Schritt 8 / von 9

Kugeln im Kakao wälzen, auf einen Teller oder in kleine Papierförmchen setzen und kühlen: 60 Min. / 0 °C / Stufe 0.

Schritt 9 / von 9

Optional: Nach dem Kühlen die Kugeln nochmals leicht im Kakao wälzen und kühl servieren.

whatsapp

Zutaten

8

Personen

50 ml

Espresso

150 g

Löffelbiskuits

125 g

Mascarpone

2 EL

Puderzucker

1 Pkg.

Vanillezucker

2 EL

Amaretto

3.5 EL

Backkakao

Zur Einkaufsliste hinzufügen Hinzugefügt - Zur Liste

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Bereite zuerst den Espresso zu und lasse ihn vollständig abkühlen.

Schritt 2 / von 4

Mahle die Löffelbiskuits in einem Mixer oder zermahle sie in einem Gefrierbeutel mit einer Teigrolle zu feinen Krümeln. Gib die Biskuitbrösel in eine Schüssel, beträufle sie mit dem Espresso und lasse sie 10–15 Minuten ziehen.

Schritt 3 / von 4

Vermische in einer anderen Schüssel den Mascarpone mit Puderzucker, Vanillezucker und Amaretto. Füge die Biskuitbrösel hinzu und vermenge alles gut. Nimm etwa 1 TL der Masse und forme mit deinen Händen kleine Kugeln.

Schritt 4 / von 4

Wälze die Kugeln anschließend im Backkakao und platziere sie auf einem Teller oder in kleinen Papierförmchen. Kühle die Tiramisu-Kugeln mindestens 1 Stunde im Kühlschrank und serviere sie kühl. Wenn gewünscht, kannst du die Kugeln nach der Kühlung noch einmal in Kakao wälzen. Sie bleiben im Kühlschrank bis zu 2 Tage frisch.

Schritt 1 / von 9

Espresso zubereiten (extern), in ein Gefäß umfüllen und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 2 / von 9

Löffelbiskuits in den Mixtopf geben und zu feinen Bröseln zerkleinern: 10 Sek. / Stufe 8.

Schritt 3 / von 9

Abgekühlten Espresso zu den Bröseln in den Mixtopf geben und quellen lassen: 10 Min. / 0 °C / Stufe 0.

Schritt 4 / von 9

Puderzucker und Vanillezucker zugeben und kurz untermischen: 10 Sek. / Stufe 3.

Schritt 5 / von 9

Mascarpone und Amaretto (oder Orangensaft) zugeben und zu einer formbaren Masse vermengen: 15 Sek. / Stufe 4.

Schritt 6 / von 9

Masse umfüllen und mit einem Teelöffel portionieren, anschließend mit den Händen zu kleinen Kugeln formen (Mixtopf nicht spülen).

Schritt 7 / von 9

Backkakao in den sauberen, trockenen Mixtopf geben und sieben: 3 Sek. / Stufe 8, in eine flache Schale umfüllen.

Schritt 8 / von 9

Kugeln im Kakao wälzen, auf einen Teller oder in kleine Papierförmchen setzen und kühlen: 60 Min. / 0 °C / Stufe 0.

Schritt 9 / von 9

Optional: Nach dem Kühlen die Kugeln nochmals leicht im Kakao wälzen und kühl servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Rezepte direkt ins Postfach

Bitte geben Sie eine E-Mail ein!
Bitte geben Sie einen Vornamen ein!
Bitte geben Sie einen Nachnamen ein
Bitte wählen Sie mindestens eine Option für die oben aufgeführten Abonnementtypen aus
Bitte bestätigen Sie, dass Sie die Datenschutzerklärung und AGBs akzeptieren.
Image
Image