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Ein Glas mit Schichten aus Mascarponecreme, Löffelbiskuits und Kakaopulver ist zu sehen. Daneben liegen einige Kaffeebohnen und ein kleiner Haufen Kakaopulver. Der Hintergrund ist in neutralen, hellen Farbtönen gehalten.

Tiramisu-Trifle (vegan)

10 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    310 kcal

  • Fett

    15.1 g

  • Kohlenhydrate

    38.7 g

  • Protein

    3.8 g

  • Zucker

    22.9 g

#Kalte Desserts #Italienisch #Vegan

Tiramisu-Trifle (vegan)

Image of Tiramisu-Trifle (vegan)
  • 2 TL Instant-Espressopulver
  • 0.25 Tasse kochendes Wasser
  • 0.33 Tasse kaltes Wasser
  • 0.5 TL Mandelaroma
  • 1 Tasse veganer Frischkäse natur
  • 0.33 Tasse gesüßte Kondensmilch aus Kokosnuss
  • 1 TL reines Vanilleextrakt
  • 12 Stk. Digestive-Kekse
  • 1 TL Kakaopulver (dunkel entölt)
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Schritt 1 / von 5

Espressopulver in einer kleinen Schüssel mit dem kochenden Wasser auflösen. Kaltes Wasser und Mandelaroma hinzufügen und erneut gut verrühren, bis eine gleichmäßige Flüssigkeit entsteht.

Schritt 2 / von 5

Veganen Frischkäse, gesüßte Kondensmilch aus Kokosnuss und Vanilleextrakt in eine mittelgroße Schüssel geben. Mit einem elektrischen Handrührgerät cremig rühren, bis eine glatte, homogene Masse entsteht.

Schritt 3 / von 5

Ein bis zwei Digestive-Kekse grob zerbrechen und in die Espressomischung geben, kurz einweichen lassen. Danach die Kekse sofort mit einem Löffel aus der Flüssigkeit nehmen und auf den Boden des Dessertglases geben. Mit einem Löffel leicht zerdrücken, damit eine feste Basis entsteht.

Schritt 4 / von 5

Etwa 3 EL der Creme auf die Keks-Schicht geben. Anschließend einige weitere, in Espresso getunkte Keksstücke darauf verteilen. Noch eine weitere Cremeschicht darüber geben, um die Schichten abzuschließen.

Schritt 5 / von 5

Die oberste Schicht mit Kakaopulver bestäuben. Sofort genießen oder das Dessert für etwa 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen gut verbinden.

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Zutaten

4

Personen

2 TL

Instant-Espressopulver

0.25 Tasse

kochendes Wasser

0.33 Tasse

kaltes Wasser

0.5 TL

Mandelaroma

1 Tasse

veganer Frischkäse natur

0.33 Tasse

gesüßte Kondensmilch aus Kokosnuss

1 TL

reines Vanilleextrakt

12 Stk.

Digestive-Kekse

1 TL

Kakaopulver (dunkel entölt)

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Espressopulver in einer kleinen Schüssel mit dem kochenden Wasser auflösen. Kaltes Wasser und Mandelaroma hinzufügen und erneut gut verrühren, bis eine gleichmäßige Flüssigkeit entsteht.

Schritt 2 / von 5

Veganen Frischkäse, gesüßte Kondensmilch aus Kokosnuss und Vanilleextrakt in eine mittelgroße Schüssel geben. Mit einem elektrischen Handrührgerät cremig rühren, bis eine glatte, homogene Masse entsteht.

Schritt 3 / von 5

Ein bis zwei Digestive-Kekse grob zerbrechen und in die Espressomischung geben, kurz einweichen lassen. Danach die Kekse sofort mit einem Löffel aus der Flüssigkeit nehmen und auf den Boden des Dessertglases geben. Mit einem Löffel leicht zerdrücken, damit eine feste Basis entsteht.

Schritt 4 / von 5

Etwa 3 EL der Creme auf die Keks-Schicht geben. Anschließend einige weitere, in Espresso getunkte Keksstücke darauf verteilen. Noch eine weitere Cremeschicht darüber geben, um die Schichten abzuschließen.

Schritt 5 / von 5

Die oberste Schicht mit Kakaopulver bestäuben. Sofort genießen oder das Dessert für etwa 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen gut verbinden.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja, du kannst das Trifle komplett bis zu 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen; länger werden die Keksstücke sehr weich. Creme und Espresso-Mischung lassen sich getrennt aufbewahren: die Creme hält sich gut 1–2 Tage, den Espresso lieber am selben Tag zubereiten.

Du kannst vegane Butterkekse, Graham Crackers oder einfacher Mürbeteig (vegane Shortbread) als Ersatz verwenden; wähle ähnliche Süße und Textur. Bei sehr feinen oder dünnen Keksen die Einweichzeit in Espresso stark verkürzen, sonst werden sie zu matschig.

Die kurzen Tauchzeiten (ca. 1–3 Sekunden pro Stück) sorgen dafür, dass die Kekse feucht, aber noch strukturiert bleiben und eine feste Basis bilden. Nimm die Kekse sofort heraus, lasse sie kurz abtropfen und presse sie beim Einfüllen nur leicht an, um übermäßige Feuchtigkeit zu vermeiden.

Stell die Creme für 30–60 Minuten in den Kühlschrank, das reicht oft zum Festwerden. Wenn sie noch zu weich ist, rühre 1–2 Esslöffel extra veganen Frischkäse ein oder reduziere beim nächsten Mal die Kondensmilch um 1–2 Esslöffel.

Fusions Küche verbindet Zutaten, Techniken und Aromen aus zwei oder mehr kulinarischen Traditionen, um neue Gerichte zu schaffen. Wichtig sind Respekt vor den Ursprungszutaten, harmonische Geschmackskombinationen und technische Sicherheit. Statt beliebig zu mischen, sollten Basisgeschmäcker, Texturen und kulturelle Hintergründe beachtet werden, um ein stimmiges Ergebnis zu erzielen.

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