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Eine frisch gebackene Pizza liegt auf einem Holzbrett. Sie ist mit Käse, roten Zwiebeln und Fleisch belegt und hat einen goldbraunen Rand. Die Pizza ist in Stücke geschnitten und befindet sich auf einem hellen Tisch.

Thunfisch-Pizza

85 Min Gesamt

25 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    251 kcal

  • Fett

    9.9 g

  • Kohlenhydrate

    28.3 g

  • Protein

    12 g

  • Zucker

    3.5 g

#Pizza #Italienisch #Pescetarier

Thunfisch-Pizza

Image of Thunfisch-Pizza
  • Für den Pizzateig:
  • 0.5 Stk. Würfel frische Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 180 ml lauwarmes Wasser
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl
  • Für die Sauce:
  • 200 g passierte Tomaten
  • 1 Stk. Knoblauchzehe
  • 1 TL Oregano
  • 0.5 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 1 EL Olivenöl
  • Für den Belag:
  • 150 g Mozzarella
  • 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
  • 1 Stk. rote Zwiebel
  • 1 EL Kapern, optional
  • Oregano/Basilikum, optional
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Schritt 1 / von 4

Zuerst die Hefe mit dem Zucker in lauwarmem Wasser auflösen und etwa 5 Minuten stehen lassen. Das Mehl mit dem Salz in eine Schüssel geben, das Hefewasser und das Olivenöl hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.

Schritt 2 / von 4

Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen. In der Zwischenzeit für die Sauce die passierten Tomaten mit dem Knoblauch, Oregano, Salz, Zucker und Olivenöl verrühren.

Schritt 3 / von 4

Den Backofen auf 230 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Teig in zwei Portionen teilen, dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Tomatensauce darauf verteilen, den Mozzarella in Stücke zupfen und gleichmäßig darauf verteilen. Den Thunfisch abtropfen lassen, mit einer Gabel leicht zerpflücken und auf der Pizza verteilen.

Schritt 4 / von 4

Die roten Zwiebelringe und nach Belieben Kapern hinzufügen. Die Pizza im heißen Ofen etwa 12–15 Minuten backen, bis der Rand knusprig ist. Vor dem Servieren mit frischem Oregano oder Basilikum garnieren.

Schritt 1 / von 10

Hefe, Zucker und lauwarmes Wasser in den Mixtopf geben und mischen: 2 Min. / 37 °C / Stufe 2.

Schritt 2 / von 10

Mehl, Salz und Olivenöl zugeben und zu einem geschmeidigen Teig kneten: 2 Min. / Knetstufe.

Schritt 3 / von 10

Teig im Mixtopf lassen oder in eine geölte Schüssel umsetzen und abgedeckt gehen lassen, bis sich das Volumen etwa verdoppelt hat (ca. 60 Min.).

Schritt 4 / von 10

Für die Sauce Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und zerkleinern: 5 Sek. / Stufe 7, mit dem Spatel nach unten schieben.

Schritt 5 / von 10

Passierte Tomaten, Oregano, Salz, Zucker und Olivenöl zugeben und verrühren: 10 Sek. / Stufe 3. Sauce umfüllen, Mixtopf nicht spülen.

Schritt 6 / von 10

Mozzarella in Stücken in den Mixtopf geben und zerkleinern: 3–4 Sek. / Stufe 4. Umfüllen.

Schritt 7 / von 10

Rote Zwiebel halbiert in den Mixtopf geben und in Ringe/Streifen zerkleinern: 3 Sek. / Stufe 5. Umfüllen.

Schritt 8 / von 10

Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig auf bemehlter Fläche in zwei Portionen ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Schritt 9 / von 10

Tomatensauce auf den Böden verteilen, Mozzarella daraufgeben, Thunfisch abtropfen, grob zerpflücken und zusammen mit Zwiebeln sowie optional Kapern verteilen.

Schritt 10 / von 10

Pizza im Ofen backen, bis der Rand knusprig ist (ca. 12–15 Min.). Vor dem Servieren mit frischem Oregano oder Basilikum bestreuen.

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Zutaten

2

Personen

Für den Pizzateig:

0.5 Stk.

Würfel frische Hefe

1 TL

Zucker

180 ml

lauwarmes Wasser

300 g

Mehl

1 TL

Salz

2 EL

Olivenöl

Für die Sauce:

200 g

passierte Tomaten

1 Stk.

Knoblauchzehe

1 TL

Oregano

0.5 TL

Salz

1 Prise

Zucker

1 EL

Olivenöl

Für den Belag:

150 g

Mozzarella

1 Dose

Thunfisch im eigenen Saft

1 Stk.

rote Zwiebel

1 EL

Kapern, optional

Oregano/Basilikum, optional

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Zuerst die Hefe mit dem Zucker in lauwarmem Wasser auflösen und etwa 5 Minuten stehen lassen. Das Mehl mit dem Salz in eine Schüssel geben, das Hefewasser und das Olivenöl hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.

Schritt 2 / von 4

Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen. In der Zwischenzeit für die Sauce die passierten Tomaten mit dem Knoblauch, Oregano, Salz, Zucker und Olivenöl verrühren.

Schritt 3 / von 4

Den Backofen auf 230 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Teig in zwei Portionen teilen, dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Tomatensauce darauf verteilen, den Mozzarella in Stücke zupfen und gleichmäßig darauf verteilen. Den Thunfisch abtropfen lassen, mit einer Gabel leicht zerpflücken und auf der Pizza verteilen.

Schritt 4 / von 4

Die roten Zwiebelringe und nach Belieben Kapern hinzufügen. Die Pizza im heißen Ofen etwa 12–15 Minuten backen, bis der Rand knusprig ist. Vor dem Servieren mit frischem Oregano oder Basilikum garnieren.

Schritt 1 / von 10

Hefe, Zucker und lauwarmes Wasser in den Mixtopf geben und mischen: 2 Min. / 37 °C / Stufe 2.

Schritt 2 / von 10

Mehl, Salz und Olivenöl zugeben und zu einem geschmeidigen Teig kneten: 2 Min. / Knetstufe.

Schritt 3 / von 10

Teig im Mixtopf lassen oder in eine geölte Schüssel umsetzen und abgedeckt gehen lassen, bis sich das Volumen etwa verdoppelt hat (ca. 60 Min.).

Schritt 4 / von 10

Für die Sauce Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und zerkleinern: 5 Sek. / Stufe 7, mit dem Spatel nach unten schieben.

Schritt 5 / von 10

Passierte Tomaten, Oregano, Salz, Zucker und Olivenöl zugeben und verrühren: 10 Sek. / Stufe 3. Sauce umfüllen, Mixtopf nicht spülen.

Schritt 6 / von 10

Mozzarella in Stücken in den Mixtopf geben und zerkleinern: 3–4 Sek. / Stufe 4. Umfüllen.

Schritt 7 / von 10

Rote Zwiebel halbiert in den Mixtopf geben und in Ringe/Streifen zerkleinern: 3 Sek. / Stufe 5. Umfüllen.

Schritt 8 / von 10

Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig auf bemehlter Fläche in zwei Portionen ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Schritt 9 / von 10

Tomatensauce auf den Böden verteilen, Mozzarella daraufgeben, Thunfisch abtropfen, grob zerpflücken und zusammen mit Zwiebeln sowie optional Kapern verteilen.

Schritt 10 / von 10

Pizza im Ofen backen, bis der Rand knusprig ist (ca. 12–15 Min.). Vor dem Servieren mit frischem Oregano oder Basilikum bestreuen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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