Ein belegtes Sandwich auf einem Teller, gefüllt mit Thunfisch, Gurken, roten Zwiebeln und hartgekochtem Ei. Das Sandwich ist aus Vollkornbrot mit Samen. Daneben liegen einige grüne Oliven und es gibt grüne Gläser im Hintergrund. Der Hintergrund hat einen sanften, warmen Farbton.

Thunfisch-Sandwich

Name: Thunfisch-Sandwich
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 0.5 Stk. Gurke; Salz; 20 g Sonnenblumenkerne; 1 Stk. rote Zwiebel; 40 g Oliven; 40 g Gartenkresse; 6 Stk. Eier; 400 g Hüttenkäse; 2 EL Olivenöl; 1 Stk. Zitrone; 150 g Thunfisch aus der Dose; 1 TL Agavendicksaft; Pfeffer; 8 Sch. Mehrkornbrot

15 Min Gesamt

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
210 kcal
Fett
8.3 g
Kohlenhydrate
20.8 g
Protein
13.1 g
Zucker
3.1 g

Zutaten

Personen

0.5 Stk.

Gurke

Salz

20 g

Sonnenblumenkerne

1 Stk.

rote Zwiebel

40 g

Oliven

40 g

Gartenkresse

6 Stk.

Eier

400 g

Hüttenkäse

2 EL

Olivenöl

1 Stk.

Zitrone

150 g

Thunfisch aus der Dose

1 TL

Agavendicksaft

Pfeffer

8 Sch.

Mehrkornbrot

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Die Gurke gründlich waschen, längs vierteln, entkernen und klein würfeln. Mit etwas Salz bestreuen und beiseitestellen, damit sie etwas Wasser zieht.

Schritt 2 / von 5

Die Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Öl goldbraun anrösten. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Oliven ebenfalls in Ringe schneiden. Die Gartenkresse mit einer Schere abschneiden.

Schritt 3 / von 5

Die Eier vorsichtig anstechen und in sprudelnd kochendem Wasser ca. 7 Minuten garen. Danach abschrecken, schälen und in Viertel schneiden.

Schritt 4 / von 5

Den Hüttenkäse mit Olivenöl, Zitronensaft und Zitronenschale in einer Küchenmaschine oder mit dem Stabmixer cremig pürieren. Die Gurkenwürfel und den abgetropften Thunfisch vorsichtig unterheben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Agavendicksaft abschmecken.

Schritt 5 / von 5

Das Mehrkornbrot toasten und die Scheiben großzügig mit der Thunfisch-Hüttenkäse-Creme bestreichen. Die gerösteten Sonnenblumenkerne darüberstreuen. Jeweils 6 Eierspalten pro Scheibe darauflegen, dann Olivenringe und Zwiebelringe verteilen. Mit frischer Gartenkresse garnieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Thunfisch-Sandwich

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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