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Ein Glas mit einer cremigen, beige-farbenen Paste ist auf einem strukturierten, hellen Untergrund platziert. Die Paste ist mit einer Schicht von knusprigen, braunen Stückchen oben dekoriert, die dekorativ wirken.

Thousand Island Dressing

10 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    201 kcal

  • Fett

    15.6 g

  • Kohlenhydrate

    10 g

  • Protein

    4.4 g

  • Zucker

    4 g

#Amerikanisch #Vegetarisch

Thousand Island Dressing

Image of Thousand Island Dressing
  • 3 EL Cashewmus
  • 8 Stk. getrocknete Tomaten, eingeweicht in heißes Wasser
  • 1 Stk. Knoblauchzehe
  • 2 TL Apfelessig, naturtrüb
  • 0.5 TL Zwiebelpulver
  • 0.5 TL Salz
  • 1 Prise Chili
  • 1 Stk. Gewürzgurke
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Schritt 1 / von 1

Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einem cremigen Dressing pürieren. Nach Bedarf etwas vom Einweichwasser der getrockneten Tomaten hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz einzustellen, dann abschmecken und zu Blattsalaten servieren.

Schritt 1 / von 4

Getrocknete Tomaten gut abtropfen lassen, Gewürzgurke grob zerkleinern; Knoblauchzehe und Gewürzgurke in den Mixtopf geben und zerkleinern: 5 Sek. / Stufe 6, mit Spatel nach unten schieben.

Schritt 2 / von 4

Eingeweichte getrocknete Tomaten, Cashewmus, Apfelessig, Zwiebelpulver, Salz und Chili zugeben; ohne zusätzliche Flüssigkeit vorpürieren: 10 Sek. / Stufe 6, mit Spatel nach unten schieben.

Schritt 3 / von 4

Nach Bedarf 20–60 g Einweichwasser der Tomaten zugeben und zu einem cremigen Dressing fein mixen: 20–40 Sek. / Stufe 8.

Schritt 4 / von 4

Abschmecken, gewünschte Konsistenz ggf. mit weiterem Einweichwasser einstellen: 5–10 Sek. / Stufe 5.

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Zutaten

4

Personen

3 EL

Cashewmus

8 Stk.

getrocknete Tomaten, eingeweicht in heißes Wasser

1 Stk.

Knoblauchzehe

2 TL

Apfelessig, naturtrüb

0.5 TL

Zwiebelpulver

0.5 TL

Salz

1 Prise

Chili

1 Stk.

Gewürzgurke

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Zubereitung

Schritt 1 / von 1

Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einem cremigen Dressing pürieren. Nach Bedarf etwas vom Einweichwasser der getrockneten Tomaten hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz einzustellen, dann abschmecken und zu Blattsalaten servieren.

Schritt 1 / von 4

Getrocknete Tomaten gut abtropfen lassen, Gewürzgurke grob zerkleinern; Knoblauchzehe und Gewürzgurke in den Mixtopf geben und zerkleinern: 5 Sek. / Stufe 6, mit Spatel nach unten schieben.

Schritt 2 / von 4

Eingeweichte getrocknete Tomaten, Cashewmus, Apfelessig, Zwiebelpulver, Salz und Chili zugeben; ohne zusätzliche Flüssigkeit vorpürieren: 10 Sek. / Stufe 6, mit Spatel nach unten schieben.

Schritt 3 / von 4

Nach Bedarf 20–60 g Einweichwasser der Tomaten zugeben und zu einem cremigen Dressing fein mixen: 20–40 Sek. / Stufe 8.

Schritt 4 / von 4

Abschmecken, gewünschte Konsistenz ggf. mit weiterem Einweichwasser einstellen: 5–10 Sek. / Stufe 5.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja. Verwende mengenmäßig 3 EL vegane Mayonnaise oder 3 EL griechischen Joghurt; alternativ 3 EL fein pürierte, eingeweichte Cashews für ähnliche Cremigkeit.

Etwa 3–4 Tage in einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank; vorher umrühren und bei Geruchs- oder Geschmacksveränderung wegwerfen.

Ja. Nutze ca. 2 EL Tomatenmark (bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnen) oder 6–8 eingelegte getrocknete Tomaten (abgetropft) als Ersatz für die 8 eingeweichten Stücke.

Das Dressing sollte dickflüssig und leicht gießbar sein, ähnlich dicker Salatsauce; gebe das Einweichwasser esslöffelweise hinzu, meist reichen 1–2 EL, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Laktoseintoleranz ist ein Enzymmangel: Der Körper produziert zu wenig Laktase, sodass Milchzucker im Darm Beschwerden wie Blähungen oder Durchfall verursacht. Eine Milchallergie ist eine Immunreaktion auf Milcheiweiße (z. B. Kasein), die Hautausschlag, Atemprobleme oder sogar anaphylaktische Reaktionen auslösen kann. Die Behandlung unterscheidet sich: Intoleranz erfordert meist Laktosevermeidung oder Enzympräparate, bei Allergie ist vollständiger Milchverzicht und ärztliche Betreuung nötig.

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