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Zwei blaue Teller mit Thunfisch-Bohnensalat: gemischter Salat, Kidneybohnen, Cherrytomaten, Oliven und Thunfischstücken auf einem Holztisch.

Thonsalat

20 Min Gesamt

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3

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    120 kcal

  • Fett

    7.6 g

  • Kohlenhydrate

    7.2 g

  • Protein

    6 g

  • Zucker

    2.6 g

#Salate #International #Mediterrane Ernährung

Thonsalat

Image of Thonsalat
  • Für die Sauce:
  • 2 EL Aceto Balsamico
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Stk. Knoblauchzehe
  • 0.5 TL Salz
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Für den Salat:
  • 100 g gemischter Blattsalat
  • 1 Dose Red Kidneybohnen (ca. 290 g)
  • 200 g Cherrytomaten
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 50 g Oliven (z. B. Kalamata)
  • 1 Dose Thunfisch in Öl (ca. 155 g)
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Schritt 1 / von 5

Für die Sauce Aceto Balsamico, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel gründlich verrühren. Den Knoblauch hineinpressen.

Schritt 2 / von 5

Den Blattsalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.

Schritt 3 / von 5

Die Kidneybohnen gut abspülen und abtropfen lassen. Die Cherrytomaten halbieren. Die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Die Oliven halbieren und entsteinen.

Schritt 4 / von 5

Den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel grob zerpflücken.

Schritt 5 / von 5

Blattsalat, Kidneybohnen, Cherrytomaten, Thunfisch, Zwiebel und Oliven zur Sauce geben und alles vorsichtig vermengen. Den Salat sofort servieren.

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Zutaten

2

Personen

Für die Sauce:

2 EL

Aceto Balsamico

3 EL

Olivenöl

1 Stk.

Knoblauchzehe

0.5 TL

Salz

Pfeffer, nach Geschmack

Für den Salat:

100 g

gemischter Blattsalat

1 Dose

Red Kidneybohnen (ca. 290 g)

200 g

Cherrytomaten

1 Stk.

Zwiebel

50 g

Oliven (z. B. Kalamata)

1 Dose

Thunfisch in Öl (ca. 155 g)

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Für die Sauce Aceto Balsamico, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel gründlich verrühren. Den Knoblauch hineinpressen.

Schritt 2 / von 5

Den Blattsalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.

Schritt 3 / von 5

Die Kidneybohnen gut abspülen und abtropfen lassen. Die Cherrytomaten halbieren. Die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Die Oliven halbieren und entsteinen.

Schritt 4 / von 5

Den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel grob zerpflücken.

Schritt 5 / von 5

Blattsalat, Kidneybohnen, Cherrytomaten, Thunfisch, Zwiebel und Oliven zur Sauce geben und alles vorsichtig vermengen. Den Salat sofort servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja. Die Sauce lässt sich abgedeckt im Kühlschrank 2–3 Tage aufbewahren und Bohnen, Tomaten, Zwiebeln und Oliven können einen Tag vorher geschnitten werden; den Blattsalat aber erst kurz vor dem Servieren zugeben (max. 30 Minuten vorher anmachen), damit er nicht weich wird.

Kichererbsen oder weiße Bohnen (z. B. Cannellini) sind passende 1:1-Ersatzoptionen; einfach abspülen, abtropfen lassen und wie im Rezept verwenden.

Ja. Thunfisch in Wasser funktioniert, schmeckt aber etwas weniger kräftig — gib 1 EL Olivenöl hinzu oder passe die Dressing-Menge an, um den Geschmack auszugleichen.

Am besten das Dressing separat aufbewahren und den Salat erst direkt vor dem Servieren (max. 30 Minuten vorher) damit vermengen; außerdem den Blattsalat sehr gut trocknen und die Dressing-Menge sparsam dosieren.

Damit deine Nudeln nicht kleben, solltest du sie in reichlich kochendem, gesalzenem Wasser garen – pro 100 g Nudeln etwa 1 Liter Wasser. Rühre direkt nach dem Einfüllen gut um, damit sie nicht aneinander haften. Nach dem Abgießen kannst du sie kurz mit etwas Olivenöl vermengen, besonders bei Pasta, die später kalt serviert oder nicht sofort gegessen wird. Bei Gerichten wie Spaghetti Aglio e Olio sorgt das Öl übrigens auch für zusätzlichen Geschmack. Ein Beispiel: Wenn du Spaghetti für einen klassischen italienischen Nudelsalat kochst, hilft ein Spritzer Öl nach dem Abgießen, dass sie locker bleiben.

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